Јануар је заувек сезона новогодишњих одлука и, што није изненађујуће, разговор о култури исхране увек се појављује. Иако су дијете ноторно неуспешне, „здравија исхрана“ звучи као разумније, реалније решење. За многе то значи мењати брзу храну за уравнотеженије оброке и јести пажљиво — а то су, наравно, позитивне промене. Али фраза „превише добре ствари“ постоји с разлогом. Оно што почиње као добронамерни покушај да се здравије храни може се претворити у опсесивну фиксацију на само једење најздравије хране, што доводи до рестриктивних образаца исхране. Ово нездрава опсесија здравом исхраном назива се орторексијом.
Шта је орторексија?
Иако многи стручњаци сматрају орторексију ан поремећаја у исхрани, још није ушао у ДСМ, тако да се не може званично дијагностиковати. „То не значи да не постоји, јер постоји много поремећаја који у једном тренутку нису били део ДСМ-а“, каже психотерапеут Кевон Овен за СхеКновс.
Психолог др Келси М. Латимер, оснивач Здраво Гоодлифе, објашњава за СхеКновс да је орторексија претерано фокусирање на „‘здрава исхрана„праксе“ које често доводе до тога да особа ограничава врсту хране коју једе јер се толико плаши да у своје тело унесе храну која није „чиста“ или „чиста“.
„То би на почетку могло звучати здраво особи јер види себе како избацује ствари које се разматрају нездраво, али може бити веома опасно и довести до недостатака хранљивих материја и опасног губитка тежине за неке", Латимер каже.
Који су симптоми?
Ешли Мозер, лиценцирани брачни и породични терапеут и директор сајта Ренфрев центар из Шарлота, Северна Каролина, каже за СхеКновс да неки од типичних знакова укључују „компулзивну проверу листа састојака и ознаке исхране, одбијање да се једе храна означена као „нездрава“ или прерађена и која показује висок ниво узнемирености када је „здрава“ храна недоступан.”
За особе са орторексијом, разноврсност хране која се једе постаје све ужа и ужа, и они се често повлаче из друштва како би могли да једу сами и осигурали да им је „безбедна“ храна доступна.
Латимер каже да се одређена понашања повезана са орторексијом понекад налазе код људи који имају дијагнозу анорексије. Други пут не испуњавају дијагностичке критеријуме за анорексију, али она наглашава да је и даље важно да се позабавимо. „Уопштено говорећи, ако је пракса исхране довољно рестриктивна да особа мора да промени свој нормалан живот да би их одржала праксе, онда је време да погледамо да ли су ове праксе добре и за наше умове и душе поред наших тела“, Латимер објашњава.
Како се лечи орторексија?
Мосер каже за СхеКновс да је најбољи третман за орторексију комбинација терапије и саветовања о исхрани. „Важно је повећати разноврсност хране која се једе и изложеност храни страха“, каже она.
Латимер каже да, у случајевима тешке орторексије, то може довести до озбиљних недостатака у исхрани и губитка тежине. „Ако је то случај, лечење акутног поремећаја у исхрани вероватно је потребно од стране тима стручњака за лечење“, каже она. „Ако нисте искусили тај ниво поремећаја у свом животу, онда можда неће захтевати висок ниво неге, али је и даље важно да се позабавите. Ин У последњим врстама случајева, Латимер препоручује састанак са дијететичаром и/или психологом како бисте разговарали о вашим навикама у исхрани и вашим страховима о одређеним намирнице.
Када прелази границу од здраве исхране у нешто више?
Како Латимер каже за СхеКновс, није лоше да људи постављају разумне циљеве да једу пажљивије, конзумирају више зеленила и кувају од нуле. Главни знак упозорења да ваша здрава исхрана је постала нездрава је када почнете да изолујете и ограничавате оно што сте радили у животу из страха да ће вам то ометати у исхрани.
Примери укључују „више не излазим са пријатељима због страха од тога шта је у храни или прекомерног узимања количина времена за припрему хране, па чак и интензиван страх од тога шта би конзумирање одређене „нечисте“ хране могло урадити. То није здраво и може бити опасно“, каже Латимер. „Дакле, кључ је овде умереност и равнотежа - ако нам то недостаје, онда је вероватно више орторексија него здрава пракса."
Верзија ове приче објављена је јануара 2019.
Пре него што кренете, погледајте наше омиљене инспиративне цитате о позитивној храни и ставовима тела:
