Месна штруца је једно од оних лаких јела која су савршена сваког дана у недељи. Али уместо једне велике векне, зашто не направити појединачне за сваког члана породице?
Месна векна је класично јело за породичну вечеру које постоји већ годинама. Разлог зашто је издржао тест времена? Зато што је лако, укусно и увек има остатака. (У ствари, један од мојих омиљених оброка је сендвич са месном векном сутрадан.) Али једина ствар коју мрзим у вези са великом месном векном је то што је увек тако масна која излази из те тепсије. Тако да сам сада почео да правим векну без тигања. Омогућава да маст капље, чинећи га мање дебљим и значајно мање масним.
Иако већ неко време правим векну од меса без тигања, никад ми није пало на памет да направим мини верзије тако да сваки члан породице може да дода преливе које жели, а да то не утиче на остатак векна. Цоокинг Лигхт пружио оно мало инспирације, а по мом мишљењу то је чиста брилијантност. Сада не само да цела породица може да ужива у овом класичном јелу, већ могу да га и сами направе.
Сирне мини месне векне
Састојци:
Служи 6
- 1/2 шоље Панко хлебних мрвица
- спреј за кување
- 1 шоља сецканог лука
- 2 чена белог лука, исецкана
- 1/2 шоље кечапа, подељено
- 3 унце белог чедар сира, исеченог на коцкице
- 1/4 шоље свежег першуна, сецканог
- 2 кашике ренданог пармезана
- 1 кашика припремљеног рена
- 1 кашика дижон сенфа
- 3/4 кашичице оригана
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
- 1-1/2 фунте млевених печеница
- 1 јаје, умућено
Упутства:
- Загрејте рерну на 425 степени Ф.
- Кувајте презле у тигању на средње јакој ватри док се не испеку, око три минута.
- Док се презле кувају, премажите још један велики тигањ спрејом за кување и пржите лук и бели лук на средње јакој ватри три минута.
- У великој посуди помешајте мешавину лука, презле, 1/4 шоље кечапа и преостале састојке. Обликујте мешавину меса у шест (4 × 2 инча) векни на тигању за бројлере прекривеном фолијом. Преко сваке векне распоредите две кашичице кечапа. Пеците 25 минута или док не буде готово. Послужите одмах.
Други рецепти за месне векне
Месна векна са роштиља у лонцу
Хлеб од сочива и пиринча без меса
Мешајте брзо месну векну
