Кукуруз на клипу
Длакава свила ће вам помоћи да пронађете најукусније клипове. Свила са спољне стране љуске треба да буде смеђа и сува, док свила која додирује клип треба да буде бела и свиленкаста. Одлепите љуску и палцем притисните језгру. Потражите млечно бело - нејасно - пражњење и скувајте га вечерас. Слатки укус шећера ће се смањивати сваким даном.
Парадајз
Супротно увреженом мишљењу, парадајз не мора бити крваво црвен да би био зрео. У ствари, шећери и киселина који парадајзу дају укус могу се смањити ако остане на виновој лози док потпуно не поцрвени. Купујте парадајз када наранџасто нарасте и тек поцрвени. Не чувајте их у фрижидеру - то ће убити укус. Уместо тога, сазревајте их на собној температури док не добију лепу светло-црвену нијансу.
Краставци
Правило за брање свежих, хрскавих краставаца је пола правила... или око шест инча. На тој дужини, краставац би требало да се похвали средње до тамнозеленом бојом, што указује на то да је достигла највећу зрелост. Ако намеравате да киселите краставце, уберите их када су мало млађи (и око 4 инча дужине).
Броколи
То је цвеће које волимо и цвеће нам даје најбољи показатељ да ли је наша брокула спремна за јело. Потражите цвет који је компактан, густ и чврсто затворен. Ако савијете цветић даље од стабљике, требало би да хрска. Ако се савија као гума, неће бити укусно.
Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена *
