Излазак на суши је увек добро време. Али то може бити прилично скупо. Следећи пут када будете расположени за сирову рибу, направите је код куће. Забавно је за целу породицу.
Велики сам љубитељ сушија. Није ме брига да ли је риба сама по себи на слоју пиринча или окружена поврћем и уваљана у неке алге. Све је добро. Да сам могао да једем суши сваке ноћи у недељи, био бих на небу. Али иако је суши једно од мојих омиљених јела, супер је скупо. Наситни оброк за четворо могао би лако да вас заради преко сто долара.
Уморан од трошења нане сваки пут кад сам пожелео суши, одлучио сам да пробам да га направим сам. Није ни приближно тако тешко као што мислите, а тако је забавно. Бирате своју рибу, надеве и сами састављате целу ствар. Ово је посебно одлично за децу јер могу да помогну у састављању сопственог оброка. Да, можда им се не свиђа идеја о сировој риби, али могу смотати поврће или скувати ракове или шкампе, а које дете знате да не воли да користи руке? Реците им да се могу играти са храном и да ће бити на овој вечери. Можда чак једу и своје поврће.
Иако обично користим туну и лосос у свом сушију, не морате. Ако то нису ваше омиљене рибе, одаберите другу коју волите. Месо шкампи и ракови су такође одлична алтернатива. Али коју год рибу да изаберете, уверите се да је свежа. Требало би га купити и користити истог дана. Месар на рибљој пијаци требао би вам рећи која је риба суши и коју желите.
Ахи и лосос суши
Састојци
- 4 шоље белог пиринча
- 2 кашике пиринчаног сирћета
- 1 фунта ахи туне
- 1 килограм лососа
- 1 авокадо, танко нарезан
- 1 краставац, танко нарезан
- 2 паковања морских алги
- 2 кашике васабија
- 1/2 шоље соја соса
Упутства
- Скувајте пиринач на пари према упутствима на паковању.
- Док се пиринач кува, танко исеците ахи, лосос, авокадо и краставац. Све кришке ставите на велики тањир и оставите са стране.
- Када је пиринач спреман, умешајте пиринчано сирће у пиринач.
- Ставите лист алги на тањир и распоредите пиринач по целој грубој страни морских алги. Положите пар кришки рибе, авокада и краставца на пиринач на један крај морских алги. Намажите 1/2 кашичице васабија преко рибе. Почевши од краја с рибом, уваљајте алге у лијепи чврсти цилиндар.
- Ставите роладу на бамбусов суши ваљак и преврните бамбус преко алги. Стисните са свих страна да запечати роладу. Одвојите суши ролну од бамбусовог ваљка, исеците је на 5-6 комада и послужите уз соја сос.
Више информација о сушију из СхеКновс -а
- Сасхими салата од туњевине
- Можете ли јести суши током трудноће?
- Сигуран избор суши за децу
