Ко може одољети богатој привлачности чоколадне торте? Било као појединачна торта или послужена као колачићи, ово увек изгледа колико год има укус. Ако желите некоме да приуштите посластицу, шта може бити боље од овог укусног, лепљивог поправка?
Повезана прича. Ина Гартен поклонила нам је рецепт за снове са чоколадним колачима
Ево две укусне чоколадне посластице рецепти за колаче из СхеКновс - или зашто не бисте испробали исту мешавину да бисте створили своје прекрасне колаче?
Глупава чоколадна торта
Састојци:
За торту:
- 1 мешавина чоколадне торте
- 1 шоља воде
- 3 јаја
- 1/3 шоље биљног уља
- 1/3 шоље павлаке
- 2 кашичице есенције ваниле
- 1/2 кашичице соли
- 1 шоља чоколадног чипса
За глазуру:
- 2 шоље чоколадног чипса
- 2 шоље шећера
- 2/3 шоље млека
- 1 шоља путера, исецканог на коцкице
- 1/4 кашичице соли
- 1 кашичица ваниле
Упутства:
- Загрејте рерну на 180 степени Ц (ознака гаса 4) и обложите и намастите два округла калупа за торте.
- Електричним миксером на малој брзини сједините смесу за колаче, воду, јаја, уље, павлаку, есенцију ваниле и со.
- Појачајте напајање на средње и почните додавати комадиће чоколаде. Када се смеса добро сједини, поделите је на пола између два припремљена калупа.
- Пеците 25 минута. Да бисте видели да ли су колачи печени, тестирајте их пробадањем кроз средину ражњем или штапићем за коктеле. Ако изађе чист, колачи су спремни.
- Извадите калупе из рерне и оставите их да се охладе неколико минута. Затим извадите колаче из калупа и оставите их да се потпуно охладе на решетки.
- Да бисте направили глазуру, растворите шећер са млеком, путером и сољу у шерпи на јакој ватри. Пустите да проври и пустите да прокључа минут.
- Док мешавина млека кључа, ставите чоколадни чипс у чинију. Врућу мешавину млека прелити преко чоколаде и додати есенцију ваниле. Пажљиво туците електричним миксером на средњој температури док глазура не постане густа.
- Иследите два колача заједно са глазуром и распоредите издашну количину по врху и са стране.
Чоколадни колачи
Горњу мешавину можете користити за прављење чоколадних колача.
Упутства:
- Загрејте рерну на 200 степени Ц (ознака гаса 6).
- Сипајте смесу за колаче у појединачне посуде за печење и ставите их у рерну на плех.
- Пеците 15 минута. Спремни су када ражњић или врх ножа излазе са врха торте чисти и без лепљења.
- Извадите из рерне и оставите на решетки да се охлади.
- Користите горњи рецепт за глазуру да бисте заледили врхове колачића.
- Украсите по жељи.
Чоколадна торта од поморанџе
Састојци:
За торту:
- 1/2 шоље самониклог брашна
- 1/2 шоље какао праха
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- Прстохват соли
- 1 шоља смеђег шећера, лабаво упакована
- 3/4 шоље путера
- 3/4 шоље чоколадног чипса
- 1 шоља природног јогурта
- 1/2 кашичице есенције ваниле
- 1 поморанџа, само кора
За глазуру:
- 4 шоље шећера у праху
- 1 шоља какао праха
- 1/2 шоље путера
- 3 кашике млека
- 1 поморанџа, само сок
Упутства:
- Загрејте рерну на 190 степени Ц (ознака гаса 5) и обложите и намастите два округла калупа за торте.
- Истопити чоколадне комаде у чинији на шерпи кључале воде. Оставите са стране да се охлади.
- У другој чинији умутите путер и шећер. Сипајте просијано брашно, какао у праху, прашак за пециво, соду бикарбону и со.
- Умешајте јогурт, есенцију ваниле, отопљену чоколаду и корицу поморанџе.
- Поделите смесу подједнако између два плеха и пеците 25 до 30 минута. Извадите из лименки и оставите да се охлади на решетки.
- Да бисте направили глазуру, растопите маслац у шерпи. Просијте шећер у праху и какао у праху.
- Склоните са ватре и наставите да мешате. Умешајте млеко и сок од поморанџе.
- Кад се глазура згусне, употријебите је за сендвич колача и прекријте врх и странице.
Још рецепата
Бели чоколада и колач од кајсије
Моуссе од чоколадне наранџе
3 Рецепти за поподневни чај
