Иако ова гњецава, ултра сираста лазање од артичоке од спанаћа храни око 10 људи, нећете желети да делите ништа од тога. Наравно да ће вас то вратити више од вашег дневног циља калорија, али након једног залогаја, све ће бити вредно тога.
Povezana priča. Мини шоље фило од козјег сира и спанаћа чине најбоље залогаје за ручак
Направљен од домаћег Алфредо соса, спанаћа, артичока и тоне сира, ово ће одмах постати ваш нови рецепт за лазање. Куповина у продавници нема шансе против овог декадентног јела од тестенине.
Лазање од артичоке од спанаћа
Служи око 10
Састојци:
За лазање:
- 12 резанаца за лазање, кувано и испрано
- 1 контејнер делимично обране рикоте
- 2 шоље моцарела сира, исецканог
- Отприлике 1/2 шоље исецканог пармезана
- Со и бибер
За сос од спанаћа Алфредо:
- 4 кашике несланог путера
- 4 унце крем сира
- 3/4 шоље лаганог млека
- 2/3 шоље исецканог пармезана
- Со и бибер
- 1 контејнер (5 унци) смрзнути спанаћ, куван
- 1 тегла (14,5 унци) срца артичоке, оцеђена и исецкана
- 2/3 шоље нарезаних печурака
- 4 чена белог лука
- 1 кашика путера
Упутства:
- Загрејте рерну на 350 степени Ф. Подмажите стаклену посуду за печење величине 9 к 14 инча непријањајућим спрејом за кување. Оставите на страну. У великој посуди помешајте рикота сир и 1-1/2 шоље моцарела сира. Посолите и побиберите.
- Да бисте направили печурке, загрејте 1 кашику путера у средњем тигању на средњој ватри. Додајте печурке и кувајте док не омекшају, око 4 минута. Склоните са ватре.
- Да бисте направили сос, загрејте велики лонац од 3 литре на средње јакој ватри. Додајте путер и крем сир. Загревајте док се путер и сир напола не истопи. Додајте млеко и мешајте док се смеса не згусне и сир се растопи, око 4 минута. Умешајте пармезан и промешајте да се сједини. Загревајте још минут или док сос не постане густ. Склоните са ватре и умешајте печурке, спанаћ и артичоке.
- Да бисте направили лазање, прелијте боцу тигања сосом. Додајте резанце за лазање. На врх резанаца са мешавином рикоте и сира, ширите да се прекрије лопатицом. Додајте још резанаца, а затим прелијте сосом. Понављајте док не останете са слојем резанаца. Прелијте резанце преосталим сосом и 1/2 шоље моцарела сира. Поспите пармезаном.
- Покријте фолијом и пеците 30 минута. Скините фолију и пеците још 10 минута или док се сир не растопи. Послужите одмах.
Недељна вечера: лазање инспирисано грчком
Лазање са заставом четвртог јула
Вечерашња вечера: лазање ролати
