першун је један од најчешћих биље узгаја у баштама зачинског биља. Његово лишће се може користити као арома или као украс, а такође је и природни неутрализатор даха. Покушајте да жваћете гранчицу першуна да бисте се решили даха од белог лука!
першун је једно од најчешћих биљака које се узгајају у баштама. Његово лишће се може користити као арома или као украс, а такође је и природни неутрализатор даха. Покушајте да жваћете гранчицу першуна да бисте се решили даха од белог лука!
Једном када почнете да узгајате першун, одржавање је релативно једноставно, али је потребно мало стрпљења – семену је потребно 3 до 4 недеље да проклија. Потопите семе у топлу воду преко ноћи да бисте мало убрзали ствари. Започните семе першуна у затвореном простору у саксијама за пресађивање, и посадите неколико семена по саксију како бисте надокнадили лошу клијавост. Биљке узгојене из семена биће спремне за бербу за 12 до 14 недеља.
Першун ужива у богатом тлу са добром дренажом. Не треба јој толико сунца као другим биљкама, тако да је добро расти у делимичној сенци. Иако је двогодишња биљка, першун се углавном гаји као једногодишња биљка јер одлази у семе и брзо се враћа.
Главне сорте першуна су равнолисни (италијански) и коврџави. Сорте са равним листовима су укусније за употребу у јелима, док је коврџави першун благо горак и често се користи само као украс.
Берите першун када је биљка висока најмање 6 инча. Одрежите листове који су вам потребни, али покушајте да не уклоните више од једне трећине листова у било ком тренутку. Иако су листови најчешће коришћени део першун биљка, дугачак корен је заправо поврће које се може кувати и сервирати слично као пастрњак.
