Када вам затреба утешна, укусна посластица ујутру или средином дана, радо ћете посегнути за овим блинтовима од сира. Они су савршена комбинација слатког и сланог.
Повезана прича. Пита од бобица Падме Лаксхми се удвостручује као слатка посластица и укусан доручак
Слатка комбинација сирева умотаних у креп? Звучи божанствено. Бинтзе са сиром су добре у било које време, од доручка до касних ужина и сваког оброка између. Лагани су, али заситни и заиста укусни.
Блинце од домаћег сира
Величина порције 12
Састојци:
- 2 шоље вишенаменског брашна, просијано
- 3/4 шоље млека
- 2/3 шоље воде
- 4 јаја
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 шоље путера, растопљеног
- 1-1/2 шоље рикота сира
- 1/2 шоље лаганог крем сира
- 2 кашике шећера
- 1 кашичица ваниле
Волите млечне производе? Погледајте наш врхунски водич за сир >>
Упутства:
- У средњој чинији умутите јаја, воду, млеко и со. Полако додајте брашно, непрестано мешајући док не буде грудвица.
- Ставите тесто у фрижидер да се охлади. Док се тесто хлади, помешајте рикоту, крем сир, шећер и ванилију у процесору за храну. Ставите смесу са сиром у фрижидер да се охлади.
- Загрејте кашику отопљеног путера у тигању или малом тигању на средње ниској ватри. Када путер почне да цврчи и лако клизи по површини тигања, спремни сте да почнете да правите палачинке. Сипајте неколико кашика теста у средину тигања и одмах нагните посуду тако да се тесто распрши у танак, равномеран слој. Оставите да се кува око минут или док тесто није још гњецаво. Окрените палачинку и оставите да се кува на другој страни 10 секунди. Пребаците на тањир да се охлади. Наставите са овим процесом загревања путера у тигању и кувања палачинки док се не потроши сво тесто.
- Загрејте рерну на 350 степени Ф.
- Једну по једну палачинку, положите их равно и ставите отприлике 3 кашике мешавине сира у праву линију дуж центра. Пресавијте две стране палачинке према унутра и умотајте је као омот за сендвич или бурито.
- Ставите блинце на плех и пеците у рерни 15 минута.
- Блинце послужите са џемом, шећером у праху, јаворовим сирупом или другим преливом по жељи.
Белешка
Можда ћете добити више палачинки него што вам је потребно, али их је лако замрзнути и направити одличну ужину са посипањем шећера и мало лимуновог сока кад год пожелите.
Још укусних посластица
Траил мик колачићи
Здрави вегански колачићи од овсене каше са чоколадом
Домаће супер-здраве плочице са воћем и семенкама
