Уместо традиционалних резанаца за лазање, овај рецепт за лазање је слојевит са исеченим патлиџаном са свежим парадајзом, моцарелом и презлама. Здрав је, лаган и са мало угљених хидрата, али има тону укуса.
Уместо традиционалних резанаца за лазање, овај рецепт је обложен нарезаним патлиџаном са свежим парадајзом, моцарелом и презлама. Здрав је, лаган и са мало угљених хидрата, али има тону укуса.
Смањите унос угљених хидрата!
Дивно јело без меса које има велики укус
Укусан и користећи само неколико свежих састојака, овај рецепт за лазање од патлиџана је одлична алтернатива ако желите да смањите унос меса и угљених хидрата. То је такође савршен рецепт за лазање без глутена. Највећи део овог рецепта је једноставно наношење слојева и печење, плус не морате да се држите поред шпорета и кувате сос од парадајза! Ово можете лако направити током недеље, али би такође био и леп породични оброк за викенд упарен са салатом пуном мешаног зеленила.
Рецепт за лазање без тестенина са патлиџаном, моцарелом и парадајзом
Сервира 6-8
Састојци:
- 3/4 шоље маслиновог уља
- 1 дугачак патлиџан, нарезан по дужини (око 8 кришки)
- 2 велика парадајза, нарезана (око 12 кришки)
- 1 фунта свеже моцареле, нарезане
- 1-1/2 шоље презле
- Суво биље за прелив (першун, оригано, босиљак)
- Сол и бибер, по укусу
Упутства:
- Загрејте рерну на 400 степени Ф.
- Загрејте широку тигању на средње јакој ватри са око 1/4 шоље маслиновог уља. Зачините кришке патлиџана са обе стране сољу и бибером. Пирјајте око три до четири минута са сваке стране, док не порумени. Патлиџан је попут сунђера, па ако вам се чини да су суви, само додајте још мало маслиновог уља у тигањ, али пазите да их не удавите. Оставите на тањир док све не буде готово.
- Да бисте их саставили, на дно посуде за печење ставите две кришке патлиџана, затим две кришке парадајза на сваку кришку патлиџана, а затим кришке моцареле. На врх ставите око 1/4 шоље презле. Поновите овај корак још два или три пута. Одозго поспите још презла, соли, бибера и сувог зачинског биља, а затим покапајте мало маслиновог уља.
- Пеците док врх не постане златно браон и хрскав, око 45 минута.
Више вегетаријанских рецепата
Рецепт за топли тофу са зачињеним сосом од белог лука
Рецепт за шитаке печурке и поврће са мало натријума
Рецепт за тестенину са грашком од црних очију и кукурузом
