Вечерашња вечера: Рецепт за шкољке пуњене кобасицама - СхеКновс

Уморни сте од истог старог печеног зитиса или макарона и сира? Зашто не напунити џамбо шкољке од тестенине месом и поврћем за укусну вечеру коју ће цела породица волети.

Povezana priča. Тајландски лосос са чилијем Рејчел Реј добија свој укус из овог изненађујућег додатка

Печена тестенина је једно од оних дивних јела која су топла, заситна и савршена за хладну зимску ноћ. Али и моја породица и ја смо се уморили од макарона и сира, или печеног зитија. Дакле, тражим друге опције што је чешће могуће.

Тепсија од тортелина коју сам направио пре неколико недеља је савршен пример јер је узела једну од мојих омиљених тестенина и претворила је у слану тепсију. Па кад Женски кућни часопис урадио нешто слично са јумбо шкољкама од тестенине, знао сам да морам да пробам. Оно што је јело учинило још интригантнијим је то што се није користило само месо и сос од парадајза. Било је и спанаћа, печурака и две врсте сира. Сви ови састојци су направљени за оброк који није био само супер укусан, већ и веома здрав. У њему је заправо било припадника из свих група хране: тестенине, сира, кобасица, спанаћа и парадајза. Ко је знао да вам тепсија може дати порцију свега у само једном седењу?

Љуске пуњене кобасицама

Служи 10

Састојци:

• 1 (12 унци) паковање јумбо шкољки тестенине
• 3 карике љуте или слатке кобасице, омотача уклоњена
• 1 средњи лук, исецкан
• 8 унци печурака, ситно исецканих
• 1 шоља делимично обране рикоте
• 1 јаје
• 1 кашичица кошер соли
• 1-3/4 шоље исецканог италијанског сира
•  1 шоља листова беби спанаћа
• 1 тегла (24 унце) парадајз соса

Упутства:

1. Загрејте рерну на 375 степени Ф. Тестенину скувајте према паковању, оцедите и оставите са стране.
2. Кувајте кобасицу, лук и печурке на средње јакој ватри у великом тигању док лук не омекша, око осам минута.
3. Док се кобасица кува, помешајте рикоту, јаје, 1/2 шоље сира и спанаћ у великој посуди. Умешајте мешавину куваних кобасица и оставите на страну.
4. Загрејте сос за тестенину у великом тигању. Кашиком ставите две трећине загрејаног соса на дно посуде за тепсију од 3 литре. Сваку кору тестенине напуните са око две кашике мешавине кобасица и поређајте у посуду за печење. Кашиком прелијте преостали сос преко шкољки.
5. Пеците, поклопљено, 25 минута или док сос не пусте мехуриће. Поспите преосталом 1-1/4 шоље сира и пеците, непокривено, још 10 минута или док се сир не отопи. Послужите одмах.

Други рецепти за кобасице

Залогаји за пуњење кобасице од јабуке
Куглице од печеног сира од кобасица
Тепсија од кромпира и кобасица