Млевено јагње и цветање рабе-СхеКновс

Загрејте тај вок и почните да кувате! Ова јагњетина и цветајућа раба пржи се од укуса и биће на вашем столу за неколико минута.

Повезана прича. Пита од јабуке и рабарбаре је модеран обрат на класичном рецепту

Сви смо јели раку од броколија, али да ли сте знали да је можете јести док цвета? Искористите те прелепе сезонске гомиле рабе и пропржите их са доста смелих састојака. Ако не можете пронаћи цветајућу рабу, замените било коју врсту обичне рабе.

Рецепт за пржење млевене јагњетине и цветајуће рабе

Сервира 2-4

Састојци:

• 2 кашике рибљег соса
• Сок од 1/2 лимете, плус кришке за сервирање
• 1 кашичица меда
• 2 кашике маслиновог уља
• 5 зелених лукова, танко нарезаних
• 1-2 црвена тајландска чилија, танко нарезана
• 1 килограм млевеног јагњета
• Велика гомила (око 12 унци) цветајуће (репа, кељ, овратник, сенф или броколи) рабе, исецкана
• Велика шака тајландског босиљка, грубо исецкана
click fraud protection
• Исецкани индијски ораси, кикирики или бадеми Марцона, за украшавање
• Кувани смеђи пиринач, за послуживање

Упутства:

1. У малој чинији помешајте рибљи сос, сок од 1/2 лимете и мед. Добро умутити. Оставите по страни.
2. Загријте маслиново уље у воку на јакој ватри. Када се вруће пуши, додајте зелени лук и чили и динстајте 1-2 минута док не увену. Додајте млевено јагње и кувајте док лепо не порумени. Додајте цветајућу рабе и наставите да кувате још неколико минута док не омекша. Склоните са ватре
3. Сипајте у резервисану мешавину рибљег соса. Бацити за комбиновање. Додајте босиљак.
4. Послужите преливено исецканим орасима са смеђим пиринчем и кришкама лимете са стране.

Више дневног укуса

Клизачи за говеђу лимунску траву
Пржени бифтек и поврће са смеђим пиринчем
Вијетнамске свињске ћуфте у шољама салате