Сви знамо изреку: "Пут до човековог срца је кроз његов стомак." Испоставило се да је то ваш пут венчање срца гостију такође. Ангажовање угоститеља за венчања важан је рани корак у вашем послу планирање венчања.
1. Добијте препоруке и препоруке
Тражење прегледа и оцена на сајтовима попут ОнеВед.цом требало би да буде један од ваших првих корака у било којој потрази за венчаним добављачима. Дегустације су јако забавне, али немате времена да дегустирате свуда, па покушајте и користите препоруке пријатеља и оцене на мрежи како бисте сузили избор на 3-5 угоститеља пре него што направите именовања. Када сузите своју листу, од угоститеља набавите препоруке прошлих клијената.
2. Упознајте свој буџет
Угоститељи постоје за скоро сваки буџет, али можете уштедети време и погоршање ако имате идеју о свом укупном буџету и буџету за храну пре него што почнете да тражите. Не заборавите да узмете у обзир и свој буџет за постељину, тањире и столове, јер ће угоститељ често координирати изнајмљивање ових предмета. Приликом потписивања уговора од вас ће вероватно бити затражено да уплатите депозит од 50%, па се потрудите да се потпишете пре потписивања уговора. Очекује се да ћете дати напојницу особљу које чека и кетеринг менаџеру, па не заборавите да и за то уложите буџет.
3. Проверите са местом
Неки простори за венчања могу имати одобрену листу продаваца. Због тога је важно да се одлучите за место пре избора угоститеља. Обично су ове листе неопходне због услова осигурања, али понекад се једноставно ради о добављачима за које место зна да им се може веровати. Избор са препоручене листе има вредност, што значи да ће угоститељ бити упознат са поставком и да ће се лако координирати са особљем места. Али ако имате проблема са проналажењем угоститеља који ради за вас на листи, разговарајте о томе са менаџером места.
4. Будите унапред са посебним потребама
Ако желите вегетаријански мени или имате одређене алергије или забринутости око састојака, разговарајте о томе са својим угоститељем пре него што закажете термин за дегустацију. Ако имате децу на венчању, договорите посебне оброке за децу; ово ће бити јефтиније и усрећити децу.
5. Напишите све у писаној форми и пажљиво прочитајте!
Постоји много сивих зона у којима се угошћује велики догађај. Да ли угоститељ обезбеђује столњаке и постељину? Да ли су додатни трошак? Ако је шведски сто, морате ли посуђивати посуђе за послуживање одвојено? Колико конобара и шта ће обући? Ако догађај траје дуже од очекиваног, да ли ћете морати да платите додатне трошкове? Ко је одговоран за плаћање изгубљене постељине? Треба размотрити много детаља, али морате обратити пажњу.
6. Не заборавите на бенд и фотографа
Можда је у вашем уговору са бендом и фотографом потребно да им обезбедите оброке. Расправите са угоститељем о добијању посебних оброка за добављаче. Будући да ваши продавци неће јести са вашим гостима, њихови оброци могу бити другачије сложени и требало би да коштају мање.
7. Еат!
Не заборавите да се опустите, седите и сами залогајите!
Још савета за венчање
Идеје за венчање за храну и пиће
Њам: Проналажење локалних угоститеља за венчања
Контролне листе за планирање венчања од А до Ж
