Поводом Светског месеца Алцхајмерове болести, главна оперативна директорка Службе за кућну негу Лили Сарафан, стручњакиња и ауторка за старење и негу, дели листу својих омиљених намирница за мозак. Шансе су да су предлози у наставку већ део ваше веганске исхране.
Поводом Светског месеца Алцхајмерове болести, Помоћ за кућну негу главни оперативни директор Лили Сарафан, стручњак и аутор за старење и негу, дели листу својих омиљених намирница за мозак. Шансе су да су предлози у наставку већ део ваше веганске исхране.
Веганска храна за мозак која помаже у одбрани Алцхајмерове болести
Јицама
Ово коренасто поврће има пробиотичка својства за јачање здравих бактерија и помоћ у варењу. Такође је богат витамином Ц који може помоћи у борби против бора. Пробајте ове салате од јицама да бисте укусно повећали унос.
Цхиа
Ово мало јестиво семе има укус орашастих плодова и одличан је извор влакана, калцијума, гвожђа и омега-3. Ове семенке су одличне за ваше кости и срце, па их поспите по житарицама, салатама или супама за додатне хранљиве материје. Сазнајте више о цхиа семенкама.
Спроутс
Ово су клијајуће семе које се може јести сирово или кувано и може доћи од различитих пасуља попут соје, луцерке или чак поврћа попут броколија. Клице броколија садрже око 50 пута више агенса против рака, сулфорафана, него његове потпуно зреле стабљике. Додајте клице у своје зелени смутији.
Црни бели лук
Процес ферментације даје овој сорти белог лука сладак, каранфилић и укус карамеле. Црни бели лук садржи скоро дупло више антиоксиданата у поређењу са обичним сировим белим луком и има својства која могу помоћи у смањењу холестерола.
Хранљива квасац
Једна порција овог квасца садржи чак девет грама протеина и препуна је витамина Б који помаже у одржавању високог нивоа енергије и ниског нивоа стреса. Нутритивни квасац се може користити као замена за пармезан без млека и може се посипати кокицама, кромпиром или чак тестенином. Уроните виљушку у ове крокети од сунцокрета-шаргарепе.
Келп
Ова моћна биљка, упркос својој малој величини, пуна је витамина К и калцијума. Одређене студије су показале да може помоћи у смањењу ризика код жена од развоја рака дојке. У облику праха, келп се може додати у супе или ћуфте за додатну хранљиву вредност.
Јечам
Ово зрно је испуњено ниацином како би ваша кожа и коса била здрава. Такође садржи лигнане, који могу помоћи у борби против рака и држати ниво холестерола под контролом. Јечам је савршена замена за овсену кашу, тестенину или пиринач.
Ако желите више савета без деменције, преузмите Сарафанову књигу Срећан на 102 (бесплатно је!)
Више здраве веганске хране!
