Павлова нар-брусница је неопходна за прославу Нове године - СхеКновс

Pavlovu nisam probao do pre dve godine na ručku sa australijskom tematikom. (Da li ste znali da je to australijska stvar? Zato što do tada nisam.) Uvek sam je izbegavao jer je izgledao kao vrh pite beze sa limunom, i da budem iskren, to je najgrubvija pita koja postoji u mom umu.

Повезана прича. Old-Fashioned dobija sezonsku preobrazbu sa cimetom i brusnicom

Ali kada je stavljen ispred mene kao moj jedini izbor deserta, naravno morao sam da zagrizem. Zalogaj je završio tako što sam lizao tanjir oko pet minuta kasnije, jer je bio dobar. To je kao kombinacija beze i šećerne vate, jer ima malo žvakanja sa šećernom vatom, što se topi u ustima u isto vreme.

Najbolji deo je što možete da ga dopunite čime god želite. Bilo koje voće će učiniti; čak bi i malo šlaga između bilo odlično. I što je najvažnije, to je najjednostavniji desert koji možete napraviti. Zaista… Vaš mikser radi sav posao, a vi samo prilično pečete, čekate i onda se bavite ovom lepotom.

Recept za pavlova nar-brusnica

Jednostavan beze desert savršen za proslavu Nove godine.

Služi 4

Vreme pripreme: 15 minuta | Vreme pečenja: 1 sat | Neaktivno vreme: 1 sat | Ukupno vreme: 2 sata i 15 minuta

Sastojci:

• 4 belanca
• 3/4 šolje šećera
• 5 kašičica kukuruznog škroba
• 1 kašičica belog sirćeta
• 1/2 šolje brusnice
• 1/2 šolje soka od pomorandže
• 1/2 šolje šipaka
• 1 kašika meda
• Nana, za ukras

Uputstva:

1. Zagrejte rernu na 300 stepeni F i obložite lim za pečenje papirom za pečenje ili prostirkom za pečenje.
2. U činiju samostojećeg miksera sa nastavkom za mućenje dodajte belanca.
3. Mutite na velikoj brzini oko 1 do 2 minuta dok se ne formiraju mekani vrhovi.
4. Polako dodajte šećer dok mikser radi i nastavite da miksate dok ne dobijete sjaj.
5. Izvadite posudu iz miksera i umešajte kukuruzni skrob i sirće.
6. Prebacite smesu na pleh, praveći kružni oblik i malo udubite sredinu.
7. Stavite u rernu i odmah smanjite temperaturu na 250 stepeni F.
8. Pecite 1 sat, isključite rernu i ostavite da se pavlova potpuno ohladi u rerni uz isključenu toplotu.
9. Kada se ohladi, počnite sa prelivom mešanjem brusnica, soka od pomorandže i meda u malom loncu na srednjoj vatri.
10. Kuvajte dok brusnice ne počnu da pucaju i dok se većina tečnosti ne iskuva. Isključite vatru, umešajte šipak i kašičicu na pavlovu.
11. Ukrasite mentom.

Još novogodišnjih recepata

Jestivi rogovi za zabavu
Kolač od sira od nara
Rolada od jaja sa rum puter kremom