Када сте усред печење и схватите да вам је понестало маслаца, могли бисте помислити да је то катастрофа коју морате одмах отрчати до продавнице да бисте је решили. Али то није истина. Постоји значајан број алтернатива за путер када је у питању печење.
Више:5 лаких начина да замените млеко у својим пецивима
Ако можете, препоручујемо вам да експериментишете са заменама маслаца пре него што апсолутно морате - само да бисте имали представу о томе какви ће резултати заиста бити - али за кратко, они завршавају посао.
Ако планирате да дугорочно не користите млечне производе, почните да тестирате замене према рецепту који добро познајете. Свака замена може имати различите ефекте у зависности од специфичног рецепта.
Ако је могуће, рецепт преполовите или преполовите док не мислите да сте га закуцали. Не желите да трошите састојке или да заглавите нејестиву шаржу колачића или брзи хлеб (ако тако нешто уопште постоји). Можете чак покушати да користите пола путера и пола замене ако алергија на млечне производе није фактор.
И не бојте се експериментисати са заменама чак и ако вам није понестало маслаца. Ове замене могу понудити додатну дубину или занимљиву нову текстуру вашим пецивима. Само се забавите с тим и можда ћете открити нови тајни породични рецепт.
Више:5 лаких замена за јаја које сваки пекар треба да зна
Извори: еХов, Цупцаке Пројецт, Тхе Китцхн, Тхе Стар.цом, Тајне печења без масти, ПопСугар, Цанола!, Тхе Китцхн, СФ Гате, Црисцо, Живи јако, Живи јако
Верзија овог чланка првобитно је објављена у мају 2016.
