3 рецепта за гранолу за изузетно хрскаво јутро-СхеКновс

Размислите изван дословне кутије граноле са овим узбудљивим домаћим производима рецепти за гранолу.

Пре него што сам добио децу, скоро сву храну правио сам од нуле. Ово није било толико принципијелно колико дух радозналости у кухињи и фасцинација начином на који се ствари праве. Како је моје време постало све драгоценије, моје размишљање о томе када инсистирам на домаћем се променило. Лиснато тесто? Све док је онај у замрзнутом делу направљен од путера, ја ћу га узети. Тортиље? Ионако су их други увек чинили бољим од мене. Али гранола? Домаће и даље побеђује по свим тачкама. Лако се прави, много је јефтинији, врхунског укуса и бескрајно прилагодљив. Осим тога, ако сте икада успели код куће, вероватно сте упознати са дубоким задовољством које произлази из једења топле граноле, свеже из рерне. Ако постоји бољи прељев од сладоледа, не могу се тога сјетити.

Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис 'Безглутенски хлеб са лимуновим маком је светла и укусна посластица после свих празничних оброка

Ако волите гранолу, испод су три рецепта који ће вас инспирисати да направите свој. Направите велику серију и уживајте у плодовима свог рада за доручак, грицкалице и, да, чак и десерт.

Гранола од банане са путером од кикирикија

Ова гранола ствара савршене грудице због додавања маслаца од кикирикија и пире банане. Укусан је у свом најједноставнијем стању, али додатак чоколаде и вишања чини га да пређе границу између доручка и десерта.

Састојци:

• 2 шоље ваљаног зоби
• 1 кашичица цимета
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 шоље плус 2 кашике јаворовог сирупа
• 1/2 шоље кремастог, потпуно природног путера од кикирикија
• 1 банана, пире
• 1 кашичица ваниле
• 3/4 шоље чоколадног чипса
• 1/2 шоље сушених незаслађених вишњева

Упутства:

1. Загрејте рерну на 300 степени Ф. У великој чинији помешајте зоб, цимет и со.
2. У малом тигању на средње тихој ватри мешајте јаворов сируп, путер од кикирикија и банану док не постане глатко, око 2 минута. Умешајте ванилу. Прелијте мешавином зоби и мешајте док зоб не буде равномерно обложена.
3. Равномјерно распоредите по плеху и кухајте док се смјеса не осуши и не почне да се грудва, око 30 минута, мијешајући сваких 10 минута.
4. Охладите 10 минута пре преливања са комадићима чоколаде и сушеним вишњама. Чувати у херметички затвореној амбалажи.

Пињола и гранола са златним грожђицама

Узбудљива шетња по жици између слатког и сланог, овај рецепт је инспирисан Гранола од маслиновог уља Мелисе Цларк. Смањио сам заслађиваче и додао софистициране укусе пињола, златних грожђица и семена коморача.

Састојци:

• 2 шоље ваљаног зоби
• 3/4 шоље пињола
• 1 кашичица семена коморача, самлевена малтером и тучком или млином за зачине
• 3/4 кашичице соли
• 1/3 шоље маслиновог уља
• 1/2 шоље јаворовог сирупа
• 3/4 шоље златних грожђица
• Кора од 1 лимуна
• Рикота и свеже испуцани црни бибер, за послуживање

Упутства:

1. Загрејте рерну на 300 степени Ф. У великој чинији помешајте овас, пињоле, семе коморача и со. Зоб прелијте маслиновим уљем и јаворовим сирупом и промешајте да се равномерно премаже.
2. Равномјерно распоредите по плеху и кухајте док се смјеса не осуши и не почне да се грудва, око 40 минута, мијешајући сваких 10 минута.
3. Охладите 10 минута пре преливања са грожђицама и корицом лимуна. Чувати у херметички затвореној амбалажи.

Двострука кокосова гранола

Рецепт за гранолу инспирисан тропским укусима. Направите троструки кокос тако што ћете екстракт кокоса заменити ванилом.

Састојци:

• 2 шоље ваљаног зоби
• 1 шоља сировог индијског ораха
• 3/4 кашичице соли
• 1/3 шоље кокосовог уља
• 1/2 шоље меда
• 1/2 кашичице екстракта ваниле
• 1 шоља кокосовог чипса
• Јогурт и свежи манго, за послуживање

Упутства:

1. Загрејте рерну на 300 степени Ф. У великој чинији помешајте овас, индијски орах и со.
2. У малом тигању на средње тихој ватри мешајте кокосово уље и мед док се кокосово уље не истопи и смеса постане глатка. Умешајте ванилу. Прелијте мешавином зоби и мешајте док зоб и ораси не буду равномерно премазани.
3. Равномјерно распоредите по плеху и кухајте док се смјеса не осуши и не почне да се грудва, око 30 минута, мијешајући сваких 10 минута.
4. У међувремену, у малој шерпи на средњој ватри, препеците кокосов чипс, често мешајући, док тек почне да постаје златно-браон на ивицама. Умешајте кокосов чипс у мешавину зоби пре складиштења у херметички затвореној посуди.

Још рецепата за гранолу

Тахини гранола од проса домаћа
Рецепт за парфе од тропске граноле
Гранола са три зрна