Чини се као да су деца јуче радосно певала „школа је на лето“, а ево је август, а школска година тек почиње. Пошто већина ручкова у школи није веган-Пријатељи, сада је време да своје вештине планирања оброка спроведете у дело и смислите укусан низ веганских оброка које можете спаковати у вреће за ручак своје деце. Док планирате, имајте на уму безбедност хране и следите ове савете да бисте спремили сигуран школски ручак, љубазношћу Цхерил Луптовски, стручњак за безбедност куће у НСФ Интернатионал.
Чини се као да су деца јуче радосно певала „школа је на лето“, а ево је август, а школска година тек почиње. Будући да већина ручкова у школи није прилагођена веганима, сада је време да поставите план оброка вештине у акцију и смислите укусан низ веганских оброка које можете спаковати у ручак своје деце кесе. Док планирате, имајте на уму безбедност хране и следите ове савете да бисте спремили сигуран школски ручак, љубазношћу Цхерил Луптовски, стручњак за безбедност куће у НСФ Интернатионал.
Савети о безбедности хране за школске ручкове
1. Пакујте храну која се не квари брзо
„УСДА сада препоручује да половина оброка буде воће и поврће, што је згодно јер се већина производа не квари на собној температури“, каже Луптовски. „Размислите о томе да пакујете више хране која се не квари и не захтева хлађење, попут целих јабука, чери парадајза, грожђа или штапићи шаргарепе. " Такође можете купити сојино млеко и друго млеко без млека у аскетским кутијама којима није потребно хлађење док не дођу отворен.
2. Хладну храну држите хладном, а топлу врућом
Када пакујете сендвиче, облоге, салате и друге хладне намирнице, у изоловану врећицу или кутију за ручак унесите паковање замрзнутог гела или картон са смрзнутим соком. За топлу храну, као што су супе и чорбе, Луптовски препоручује загревање хране на најмање 165 степени Ф. и стављање у претходно загрејан термос. Да бисте претходно загрејали термос, напуните га врелом водом и оставите да одстоји неколико минута. Излијте воду, сипајте врућу храну и брзо затворите термос.
3. Смањите време хране на собној температури
Чак и са хладним паковањима и термосицама, храну можете држати на безбедној температури тако што ћете унапред планирати. Луптовски препоручује припрему хладних ручкова претходне ноћи и чување у фрижидеру преко ноћи како би се храна наредног дана дуже хладила. Такође загрејте врућу храну и ставите је у загрејану термосицу непосредно пре него што ваша деца крену у школу како би храна дуже била топла.
4. Избаците остатке
„Спакујте само количину лако кварљиве хране коју ваше дете може да поједе за време ручка и саветујте му да избаци све остатке“, саветује Луптовски. Надаље, реците својој дјеци да одбаце сву искориштену амбалажу за храну јер бактерије могу расти на пластичним врећицама, алуминијској фолији и папиру. Ако пакујете ручак свог детета у кесе за вишекратну употребу, обавезно их свакодневно перите сапуном и топлом водом.
5. Нека ваша кухиња буде чиста
Према истраживању НСФ Интернатионал клица, кухиња садржи више клица него било које друго место у кући - укључујући стафилококе и колиформне бактерије. Можете избећи уношење бактерија у ручкове ваше деце редовним чишћењем и дезинфекцијом кухињског пулта, сунђера за суђе и судопера.
6. Извршите тест безбедности кутије за ручак
Луптовски предлаже да се пре почетка школске године изврши тест безбедности кутије за ручак како би се осигурало да ће храна ваше деце остати безбедна. Ево како: Спакујте и спремите ручак баш онако како бисте то учинили да ваше дете иде у школу. У одређено време за ручак проверите температуру намирница термометром за храну. Хладна храна треба да буде мања од 40 степени Ф., док топла храна треба да буде изнад 140 степени Ф.
7. Перите руке
„Не заборавите да увек перете руке сапуном и топлом водом најмање 20 секунди пре тога спремајући било који оброк и подсетите своју децу да учине исто пре него што седну за ручак “, позива Луптовски. "Прање руку је један од најбољих начина на који деца и родитељи могу заштитити здравље и зауставити ширење клица."
Још савета за борбу против клица
-
т
- Шта се налази у вашој торби за вишекратну употребу?
- Пет најпрљавијих ствари које ћете данас додирнути
- Страшни извори клица у вашој кухињи
т
т
