Са толико људи који скачу на кето дијета бандвагон, можда се питате да ли је то план оброка прикладан за целу породицу - укључујући и децу. Ако већ једете у складу са кето дијета, дефинитивно би било згодније направити само једну вечеру за све, али да ли је то добра идеја? СхеКновс је разговарао са нутриционистима да сазна да ли је кето дијета безбедна за децу, и како направити здраве и укусне модификације оброка који су добри за све.
Да ли је кето дијета безбедна за децу?
Морамо да почнемо од тога да је то рекао сваки од нутрициониста са којима смо разговарали кето дијета не препоручује се деци - било за губитак тежине или у здравствене сврхе.
„Док су масти неопходне за здравље деце, такође су и угљени хидрати. Ограничења било које врсте се не предлажу. Инклузивни приступ је кључан за изградњу одрживих здравих навика“, рекла је Рејчел Фајн, регистрована дијететичарка и власница
До Тхе Поинте Нутритион Фирма за саветовање о исхрани у Њујорку каже за СхеКновс. „Бринем се да ова дијета приказује угљене хидрате у лошем светлу, а угљени хидрати који долазе из извора као што су интегралне житарице, воће и поврће нуде мноштво корисних хранљивих материја за тело.У ствари, др Џош Акс, оснивач Анциент Нутритион и аутор најпродаваније књиге Кето дијета каже да упркос својој популарности, кето дијета се и даље не препоручује као приступ прве линије за подстицање губитка тежине међу децом и тинејџерима, углавном зато што је потребно више студија да би се утврдили дугорочни ефекти и сви ризици који могу бити укључени.
Па зашто кето дијета није добра идеја за децу? Према речима Лизе Ричардс, нутриционисте и креатора дијета Цандида, кетогена дијета узрокује да тело уђе у стање кетозе, што резултира сагоревањем масти као примарног извора горива. Ако се дозволи да напредује, то може довести до кетоацидозе, што је озбиљније стање у којем крв постаје кисела и може бити опасна по живот, објашњава она. „То је због тога што тело сагорева масти тако брзим темпом да јетра не може да прати обраду кетона“, каже Ричардс за СхеКновс. „Пошто дете можда не може да каже када је ушло у кетоацидозу, деци се не препоручује да прате кето.
Према Акеу, неки стручњаци брину да би кето дијета могла бити штетна за дјецу јер им је потребна барем умјерена количина угљених хидрата да би подржали раст и били ментално и физички активно. „Забринутост укључује могућност да ограничавање уноса угљених хидрата код вашег детета може да их претвори у избирљиве једе, да изазове да развију хранљиве материје недостатака, или повећати њихов ризик за проблеме као што су ниска густина костију, затвор, умор, раздражљивост и жудња због мало влакана и малог уноса калорија“, каже он Она зна.
Док деца постану тинејџери, можда би било прихватљиво да испробају кето дијету, каже Ричардс. А када сте у недоумици, разговарајте са доктором вашег детета. „Што је ваше дете млађе, то је важније да прво добијете одобрење од свог лекара“, каже Акс.
Како родитељи могу да направе кето оброке прилагођене деци?
Захваљујући популарности кето дијете последњих година, сада можете пронаћи мноштво идеја на мрежи иу куварима за здраве оброке са високим садржајем масти и мало угљених хидрата за породицу. „Када вам је лекар одобрио да почнете са кето дијетом, ако пратите ’чисту кето дијету’ – што значи ону која укључује целу храну и минимално обрађене састојке - онда можете да храните своју децу истим стварима које једете", Ак каже.
Дозволите свом детету да једе све док се не осећа задовољно, подстичући га да се насити здравим мастима које нису само кето-одобрене, већ су корисне и из многих других разлога. Примери врста хране које треба нагласити укључују маслиново уље, кокосово уље, авокадо и уље авокада, ораси и семенке, путер храњен на трави, гхи, јаја, квалитетни сиреви, лосос и друга риба и храњена травом меса.
Док одрасли могу изабрати да пажљиво прате свој унос протеина на кето дијети, Ак каже да се то не препоручује деци на дијети са мало угљених хидрата. „Дозволите свом детету да одабере колико протеина треба да поједе да би се осећало сито и енергично“, каже он. „Такође, запамтите да кето дијета не захтева нула угљених хидрата, тако да ваша породица и даље може да једе ствари као што су пасуљ, бобице и јогурт у малим количинама. Само мудро бирајте изворе угљених хидрата и избегавајте ствари као што су житарице, хлеб, пиринач, тестенине, сокови и друга заслађена пића.” По истој линији, граница количина прерађених масти и меса којом храните своју децу, као што су тешки шлаг, топљени сиреви, сланина, кобасице, пржена храна и хладно посекотине.
Поред тога што својој породици сервирате здраве масти и протеине, обавезно понудите разноврсно поврће без скроба, идеално уз све оброке. Према Акеу, поврће је неопходно за обезбеђивање влакана, витамина и минерала. Тхе најбоље врсте поврћа за јело на кето дијети укључују сво лиснато поврће, поврће крсташа попут броколија и прокулице, паприке, боранија, шпаргле, тиквице, краставце и већину другог шареног поврћа.
„Чак и ако ваше дете није на дијети са мало угљених хидрата, ова иста храна може бити укључена у било који план уравнотежене исхране који укључује много различитих есенцијалних хранљивих материја“, примећује он.
