Разговарали смо са регистрованим дијететичаром о свему што треба да знате о замрзнутој храни. Добра вест је да они заиста нису тако лоши као што људи мисле, па се мало опустите ако су то ваши оброци.
Zamrznute namirnice otkrivene
Registrovani dijetetičar Estela Šnel nam daje niske informacije o svemu što uključuje smrznutu hranu. Она дели које су најздравије, које су најбољег укуса и расправља о томе да ли би требало да ограничимо замрзнута храна усисни. Trenutno vodi blog o hrani i životu - Веекли Бите — i deo je Nacionalno udruženje za zamrznutu i rashlađenu hranu Цоол Фоод Панел. Jedno je sigurno - Estela zna hranu i ishranu, i mi smo uzbuđeni što ćemo njene savete uključiti u naš svakodnevni život!
SheKnows: Na šta, ako na bilo šta, treba da pazimo kada je u pitanju smrznuta hrana (tj., natrijum, sadržaj masti, itd.)?
Estela Šnel: Замрзнуте намирнице почињу исто као и њихове свеже, долазе из земље и мора. Smrznuto voće i povrće se bere u vrhuncu zrelosti, što im omogućava da budu upakovani u hranljive materije. Процес замрзавања чува хранљиве материје у храни, чинећи замрзнуту храну одличном алтернативом свежој храни. Generalno, zamrznuto voće i povrće može biti jeftinije i pogodnije od svežeg voća. Додавање смрзнуте хране може учинити процес припреме оброка мало бржим и дати додатни простор за породично време.
SK: Znamo da nisu svi loši - koje obroke ili brendove treba da izaberemo ako je zamrznuta hrana naša jedina opcija?
ES: Постоји велики избор различитих кухиња представљених у пролазу за замрзивач, укључујући опције које покривају ужину, доручак, ручак, вечеру и забавне и специјалне прилике за храну. Glavna stvar na koju takođe treba obratiti pažnju je sadržaj natrijuma. Одлична ствар у вези са смрзнутом храном је да вам етикета о исхрани говори колико тачно натријума има по порцији, тако да нема игре погађања.
Погледајте ових 5 савета за смањење уноса натријума >>
SK: Koja su smrznuta jela ili brendovi najzdravija i zašto?
ES: Пролаз замрзивача се састоји од 3.700+ различитих, укусних намирница, од воћа и поврћа богатог хранљивим материјама које одговара широком спектру прехрамбених потреба. Ово укључује све од вегетаријанских, органских и безглутенских производа. Смрзнуто воће и поврће су главна на мојој листи намирница, као и неке од невероватних органских опција.
СК: Који је укус најбољи? Koji su vaši lični favoriti?
ES: Сви имају одличне укусе, али моји фаворити морају бити широк избор смрзнутог поврћа, као и смрзнуто воће за смутије. Такође држимо сталну залиху Amy's Organic Burritos u našem zamrzivaču za brzi obrok. Mi ih volimo!
SK: Koja jela ili brendovi se najbrže prave i najpogodniji?
ES: Тешко је издвојити један одређени бренд. Све су згодне, што је једна од највећих предности смрзнуте хране.
СК: Да ли би требало да ограничимо унос смрзнуте хране? I ako jeste, u kojoj meri?
ES: Одлична ствар у вези са смрзнутим оброцима је то што су пропорционални за вас и, са тако великом разноликошћу коју можете изабрати, олакшава доношење паметних, здравих избора.
СК: Имате ли омиљени здрав оброк који је лако направити за оне од нас у покрету, али није замрзнут?
ES: Ћуретини такоси су омиљени оброк моје породице у покрету. Mogu imati obrok na stolu od početka do kraja za 20 minuta.
СК: Замрзнута пица — Да ли је у реду или треба да је избегавамо?
ES: Definitivno uživajte u zamrznutoj pici. Znam da moja porodica zna. Оно на шта се своди је умереност. Održavanje naših porcija pod kontrolom drži naše zdravlje i našu težinu pod kontrolom. Ограничите се на парче или два и напуните га поврћем за додатну исхрану.
SK: Da li postoji smrznuta hrana koja je jednako loša ili gora za vas od brze hrane?
ES: Замрзнута храна је права храна. Састојци се беру на терену и припремају кувари, а рецепти се тестирају у кухињи. Mnoge opcije u prolazu zamrzivača kreću se od nisko-masnih i organskih do ultra-popustljivih i svega između. Ono na šta se svodi je da slušate svoje telo i jedete umereno. Када је у питању здрава исхрана, довољно смо срећни што имамо тако широк избор у одељку замрзивача. Nije važno samo šta jedemo, već i koliko jedemo. То је главни кључ за одржавање здраве тежине.
СК: Који је ваш најбољи савет за запослене маме у покрету које желе да једу здраве оброке?
ES: Када је у питању здрава исхрана у покрету, планирање је кључно. Желимо брзо, удобно и здраво. Zalihe našeg zamrzivača i frižidera sa našom omiljenom zdravom hranom olakšavaju uzimanje voća iz zamrzivača i brzo spremanje u pokretu smuti, ili uzmite zdrav obrok iz zamrzivača, zagrejte ga u mikrotalasnoj pećnici i znajte da dobijate ishranu koja vam je potrebna na odgovarajući način порције.
Више о замрзнутој храни
Укусни савети за кување смрзнуте хране
Фресх вс. смрзнуто: водич за кухињу-иста
Замрзљива храна која ће се одмрзнути до ручка
