The Прошла година можда је све било о алтернативама за месо и кувању са мало угљених хидрата, али 2020. ће бити много шаренија. Ube. Палачинке за суфле. Boozy kombucha. Ovo je živahna hrana za koju prognozeri trendova predviđaju da će biti na našim tanjirima i u našim IG feedovima 2020. Iako predviđanje hrane nije baš nauka ili umetnost, zabavno je pogledati kristalnu kuglu hrane i pogoditi šta će Amerikanci jesti u narednoj godini.
Да бисмо сазнали више о томе шта је следеће у свету хране 2020. године, консултовали смо Иелповог стручњака за трендове, Тару Луис. Usluga poslovnog imenika i forum za recenzije korisnika nedavno su objavili svoju listu hrana 2020 trendovi za posmatranje.
Луис је радио са Иелповим тимом за науку о подацима на креирању листе анализирајући кључне речи и фразе које корисници Иелпа све чешће помињу на платформи између 2018. и 2019. ANakon što su suzili listu, pogledali su trendove zasnovane na hrani i ukusima koji su izazvali najviše buke u zajednici gurmana i restorana.
„У 2020. можемо очекивати велику количину боја на фотографијама гурмана са живописним јелима и блиставим десертима. Камера дефинитивно једе прва са храном 2020. неодољиво вредном фотографије, а Иелперс већ додају tone boja za recenzije sa slikama ube krofni, taiyaki, souffle palačinki i još mnogo toga!“ Луис је рекао Она зна.
Evo nekih trendova koje možemo očekivati u 2020. godini:
Палачинке суфле и друге посластице за доручак
Погледајте овај пост на инстаграмKada vas vodi u kupovinu crnog petka... Nisam čak ni ljut 🤷🏻♀️ #taiyakinyc #soufflepacakes – Napomena: samo dostupno na lokacijama na Menhetnu, Bruklinu i Bostonu od petka do nedelje od 11 do 14 časova 📷: @thebellychronicles
Objava koju deli Taiyaki NYC japanski sladoled (@taiyakinyc) uključeno
Пређите преко тоста од авокада, време је да направите места за слатке, декадентне доручке попут јапанских суфле палачинки, палачинки са циметом и medeni tost od cigle. Sa prelivima kao npr матцха крем сос, жвакаће боба бисере, свеже бобице или слапове јаворовог сирупа и растопљеног путера, ове климаве палачинке су брзорастући тренд хране на Инстаграму, где је скоро 70.000 фотографија таггед #souffleppancake.
„Суфле палачинке у јапанском стилу (рецензије су порасле за 156%) и тост од цигле од меда подигли су две основне намирнице за доручак на виши ниво и замаглиле границе између доручка и десерта.“ рекао је Луис.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Шта је боље од #хонеибрицктоаст? ЧАЈ ОД МЛЕКА ОД МЛЕКА, цигла тост! 🤯
Objava koju deli В А Л Е Т (@валет2166) укључено
Убе Дессертс
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Изаберите куглицу свог омиљеног сладоледа и гледајте како га @мибсвеет топлотно затвара у свежу, врућу глазирану крофну испред вас! #bsweet #sawtelle Označite svoje fotografije #dineLA da biste imali priliku da budete istaknuti | RG 📸: @hetalbot
Objava koju deli #динеЛА (@dinela) uključeno
Убе, ljubičasti jam koji potiče iz Филипини, постао је популаран укус сладоледа и у 2020. прогностичари предвиђају више десерта који користе поврће јарких нијанси (и веома прилагодљиво Инстаграму).
“Као основни састојак у Филипински десерти, убе прави таласе на америчкој сцени десерта. Љубичасти јам можете пронаћи као кључни састојак у сладоледу, крофнама, торти и у већини наших омиљених десерта! рекао је Луис.
Боози Комбуцха
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Сан Франциско! Упознајте Плум Нецтарине, укус који смо направили само за вас са нашим пријатељима у @имперфецтпродуце. Можете га добити само вечерас током наше журке поводом лансирања у Палм Хоусе 🍑 Крстарите око 20:00 да бисте пробали! Prilično je suludo da više od 20% hrane koju uzgajamo u SAD odlazi na otpad samo zato što izgleda malo другачије - то би био случај за ове нектарине и шљиве да ми и @имперфецтпродуце нисмо спасени њих. Ми смо одушевљени да подржимо тако сјајну компанију која се бори против бацања хране на тако укусан начин 🍏 Треба вам овај укус у животу, али не можете да стигнете у Палм Хоусе? Почевши од овог викенда, то ћемо имати у нашим собама за дегустацију у Сан Дијегу. Ипак, не могу обећати да ће трајати дуго 😎
Objava koju deli ЈунеСхине Хард Комбуцха (@јунесхинецо) укључено
Што се тиче пића и коктела, очекујте да ћете видети још пијанчевине комбуче на менијима барова, па чак и на точењу на спортским стадионима. Рецензије у којима се помиње тврда комбуча порасле су за 377% у последњих 12 месеци међу рецензентима Иелпа.
Пића и јела са цветовима
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Постава у петак увече 🍹🌈🙌🏽 #схакервибес #цоцктаилс #еатерла 📷 би @јесситорреспхотограпхи
Objava koju deli Брокен Схакер (@брокенсхакер) укључено
Kokteli i jela dobijaju cvetnu infuziju dok kuvari i miksolozi koriste biljne ekstrakte poput cveta bezge, lavande i hrizanteme. Ако желите да пробате неке, препоручујемо ove recepte.
Nashville Hot Chicken
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Ko želi da zaroni prvi u ovu veliku kantu Nešvilske vruće piletine!? 😍🍗🔥 Preliven kiselim krastavcima i umakom po izboru, plus hleb da upije sve sokove 👌👌 #louieschicken
Objava koju deli Louie's Chicken (@louieschicken) uključeno
Dok je 2019. bila bitka za najbolji sendvič s prženom piletinom u brzoj hrani, u 2020. očekujte da se Nešvil Hot Chicken pojavljuje od juga ka severu.
Kao i Yelp, Uber Eats takođe gleda podatke kako bi pratio neke od najvećih u 2020 prehrambeni trendovi. Nedavno su sa nama podelili neke od svojih otkrića i slažu se da će 2020. biti smela, svetla i šarena. Evo njihovih najboljih predviđanja.
Starfruit
Погледајте ову објаву на Инстаграму
О мој Боже. Ove godine smo blagoslovljeni drvetom punim #zvezdanog voća! Moj #ovs je upravo nadograđen. #Doručak šampiona; #egzotična verzija. #Carambola in my #Oatmeal 🥣 #Kottayam #Kerala
Objava koju deli Hannah Chacko (@hannahchacko) uključeno
Ово тропско воће се може додати у пиће, чиније за смути, овсене пахуљице или једноставно јести самостално.
Squid Ink
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Pečeni karfiol • Pečurke • Lešnici • Prženi kapari • Parmezan • Rukola • Ajoli od lignje • Ovo je bilo punog ukusa! I svaki delić ovog jela se dopunjavao 👏🏼 | #squidinkaioli #squidink #roastedcarfiol #arugulasalad #montrealfood #lesenfantsterribles #foodlove
Objava koju deli k a t h s e a t s | 🇨🇦/🇦🇺 (@kaths.eats) uključeno
Ne brinite, niko ne ide okolo i pije mastilo od lignje ili bilo šta ludo. Mastilo od lignje se ne jede samo po sebi, ali se koristi za dodavanje puno duboke, tamne boje hrani kao što su testenina, pirinač i testo. Ako pogledate prolaz za testenine u vašoj prodavnici, verovatno ćete moći da ih pronađete. Ima bogat slani ukus koji se dobro slaže sa većinom slanih jela.
Živjeli za 2020. i svu uzbudljivu hranu koju će donijeti!
