Leto je, a za nas to znači jedno: vreme je za roštilj. Били смо пали наш роштиљ za večeru skoro svako veče, i iako volimo da pravimo klasike kao Rebra za roštilj Ina Garten и пљескавице и viršle, понекад желимо оброк са различитим укусима. Takođe moramo da pazimo na budžet, jer pečenje odreska i drugih otmenih rezova može biti skupo. Зато волимо ово рецепт за мариниране пилеће ноге балзамиком из Рацхаел Раи. Ne samo da ima malo drugačiji profil ukusa od standardnog roštilja, već ga takođe koristi pileći bataki, koji su stalno jedno od apsolutno najjeftinijih vrsta mesa koje možete dobiti u prodavnici продавница. To je velika pobeda za nas.
Naša misija u SheKnows-u je da osnažimo i inspirišemo žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete voleti koliko i mi. Imajte na umu da ako nešto kupite klikom na link unutar ove priče, možda ćemo dobiti malu proviziju od prodaje.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Рејчел Реј (@рацхаелраи)
Ključ za postizanje izuzetnog ukusa piletine je da je pustite da marinira najmanje nekoliko sati ili preko noći ako možete da je ljuljate. Маринада се прави од балзамико сирћета, укусног вустер соса, белог лука, пахуљица црвене паприке или Kalabrijska čili pasta, i maslinovo ulje. Има савршену равнотежу слатког, оштрог и сланог као што бисте очекивали од било које хране са роштиља, али је то лепа промена од типичног соса за роштиљ.
Da biste skuvali piletinu, otresite dodatnu marinadu (da ne zagori), a zatim je pecite na srednje jakoj vatri, povremeno okrećući da se ravnomerno kuva. Ako nemate roštilj, piletinu možete ispeći u rerni na 400 stepeni (ali volimo dodatni ukus роштиљ на дрвени угаљ преноси).
Uparite sa vašim omiljenim letnjim povrćem (Ray služi ove batake sa zelenom salatom od paradajza i kukuruzom na žaru), i dobili ste ukusnu, zdravu večeru koja je osvežavajuća promena u odnosu na uobičajenu hranu sa roštilja koju ste sve jeli сезона.
У потрази за још летњих рецепата? Гиада Де Лаурентиис има доста:
Гледајте: Пица на жару од 5 састојака која је лакша него наручити храну за понети
