Одрживост је сада важнија него икада. Како светска популација наставља да расте, морамо да предузмемо неопходне кораке да то обезбедимо генерације — и оне које долазе — имају оно што им је потребно да воде здрав и еколошки прихватљив начин живота. Зато сарађујемо са Сои Цоннецтион угостити СК Цонверсатионс: Симплифиинг Сустаинабилити 26. марта у 13:00 ЕДТ како бисмо олакшали вођење зеленијег живота.
Овај виртуелни догађај ће укључивати корисне увиде бројних стручњака о томе како живети више еколошки свестан начин живота од хране коју једемо до једноставних еколошких навика у које уграђујемо наш сваки дан. Тренер вештина и утицај на фарму Ен Бригс из Анне за све занате ће разговарати о важној улози коју регенеративна пољопривреда игра у прехрани наше растуће популације, и шеф кухиње фокусиран на отпад, Јоел Гаморан, ће водити виртуелну демонстрацију кувања уживо, тако да можете постати еколошки свеснији како у кухињи тако и ван ње.
Укључите се у СК Цонверсатионс: Симплифиинг Сустаинабилити док радимо ка одрживијој будућности.
Упознајте наше говорнике
Поли Руланд је била извршни директор компаније Уједињени одбор за соју (УСБ) од 2017. Током догађаја, она ће разговарати о сопственом искуству да буде жена на челу и о корацима које амерички фармери соје подузимају да обезбеде одрживију будућност.
Директорка Унитед Соибеан Фармер Лаурие Ислеи ће поделити увиде у одрживу пољопривреду и зашто је одрживост важна за све фармере.
Кензие Мастрое, уредница за храну и начин живота у Она зна, ће бити модератор током сегмента „Одрживост код куће од фарме до вилице“, где ће разговарати са Ен Бриггса о одрживости, пољопривреди и важној улози коју регенеративна пољопривреда игра у храњењу нашег узгоја Популација.
Некадашњи национални кувар за познатог трговца кухињама Сур Ла Табле, Џоел Гаморан је научио хиљаде домаћих кувара како да буду сигурнији у кухињи. Током СК разговора: Поједностављивање одрживости, Џоел ће вам дати савете који ће вам помоћи да смањите бацање хране код куће и демо кувања уживо његовог новог соја чоризо тацо рецепта који можете да направите поред него! Да бисмо вам помогли у припреми, ево састојака који ће вам требати за рецепт:
- 3 кашике сојиног уља (обично познатог као биљно уље)
- 8 унци грубо сецкане шаргарепе (око 2-3 велике шаргарепе)
- 1 фунта екстра чврстог тофуа оцеђеног, осушеног и изломљеног на велике комаде
- 4 унце двоструко концентроване парадајз пасте
- 1 цхипотле паприка (ситно сецкана) у адобо
- 2 кашичице адобо соса
- 1/2 шоље обичног јогурта на бази сојиног млека
- 1 авокадо, без коштице и коже
- 1 кашика исецканих стабљика цилантро
- 8 кукурузних тортиља
- Першун лишће
- Кошер соли
- 2 кашике соја соса
- 1 лимун за корицу и сок
Поред тога, биће вам потребни следећи зачини, које можда већ имате у својој кухињи!
- 1 кашика млевеног кима
- 1 кашика димљене паприке
- 1 кашичица млевеног коријандера
- 1 кашичица мексичког оригана
- 1 кашичица белог лука у праху
- 1 кашичица коришћеног талога од кафе
- 1/4 кашичице млевеног цимета
Анне Бриггс из Ана свих заната је фармер, градитељ и учитељ посвећен образовању других о животним вештинама које нестају. Током виртуелног догађаја, Ен ће разговарати о томе како је променила свој начин живота како би допринела одрживијој будућности и како шири поруку о важности одрживог живота.
Не заборавите свој дневни ред!
Програмирање
13:00 ЕДТ: Поздравне напомене Кензи Мастрое
Увод од Поли Рухланд: Поли Руланд представља Унитед Соибеан Боард и Сои Цоннецтион и говори о томе како је бити жена на челу и како су амерички фармери соје посвећени одрживости.
Одрживост код куће од фарме до вилице: Слушајте инспиративан разговор са Ен Бригс, који је водила Кензи Мастро, о лекцијама које је научила на свом имању у Нешвилу као као и улогу фармера у обезбеђивању чистог ваздуха и воде и кључну улогу регенеративне пољопривреде у исхрани нашег узгоја Популација.
Питања и одговори фармера: Фармер-директорка Уједињеног одбора за соју Лори Ајли и Ен Бригс деле своје увиде у одрживу пољопривреду и како да практикују еколошки начин живота.
Одрживост на вашем тањиру од фарме до виљушке: Кувар Џоел Гаморан, фокусиран на отпад од хране, дели како можете постати еколошки свеснији у кухињи (он ће вас чак научити како да направите његов најновији рецепт од соје за ручак!) и савете како да смањите бацање хране на кућа.
13:50 ЕДТ: Завршна реч Кензи Мастрое
Овај догађај је креирао СхеКновс, а представили га Сои Цоннецтион и Унитед Соибеан Боард.
