Када су у питању савети о забави, нема коме се боље обратити од Барефоот Цонтесса она сама. Ина Гартен изградила је каријеру око кувања и забаве код куће, а њен стил без стреса је импресиван и привлачан у исто време. И иако је истина, она има предност прелепе куће у Хамптонсу и приступа некима од њих најбоље продавнице специјализоване хране на свету, много њених забавних савета је изненађујуће хумани.
Пре него што планирате своју празничну забаву, прочитајте ових 13 празника забавни савети од саме Ина Гартен. Сви они ће учинити да се ваше дужности хостинга осећају бескрајно лакше. Изнад свега, Гартен-ов МО је да се мање стреса, више дружи и што мање кува на забави колико год можете. (И да, купљено у продавници је сасвим у реду.)
1. Нека ствари буду једноставне да се не оптерећујете на забави
„Нека буде заиста једноставно. Људи више воле једноставну храну, а лакше је направити“, каже Гартен у једној епизоди
босоноге контесе. "Ако је домаћица под стресом, сви ће бити под стресом." И никоме није потребан додатни стрес током празника, амирите?Више:Сва празнична храна ограниченог издања доступна је управо сада
2. Клоните се рецепата који су вам нови
„Боље вам је да направите нешто за шта знате да можете да закуцате без превише стреса него да пронађете неки рецепт у кувару који никада раније нисте користили“, каже Гартен у епизоди Барефоот Цонтесса. У реду је што желите да импресионирате, али покушати нешто потпуно ново је ризично. Додајте неколико јела вредних забаве у своју ротацију тако да имате неколико на избор сваки пут када будете домаћин.
3. Планирајте свој мени и останите суперорганизовани
„Кључ да останете без стреса (наизглед немогућ сан!) је да заиста пажљиво испланирате мени“, рекао је Гартен Виллиамс-Сонома. „Направим листу свега што желим да направим, и све жеље мојих гостију, а онда само почнем да прецртавам ствари.
4. Желите главну емисију? Идите са споро печеном свињетином
Заборавите празничну шунку и ћурку за Дан захвалности. Гартен воли да служи а споро печено зачињено свињско месо, који можете направити унапред и послужити топло. „То је одлично за гомилу, а људи полуде за тим“, каже она.
5. Направите 2 или 3 јела, а остало ангажите
Испоставило се да се понекад купује у продавници више него добро. „Обично кажем да направите два или три и купите остало - или саставите остало“, каже Гартен у епизоди Барефоот Цонтесса. У зависности од врсте забаве коју правите, можда би било у реду да замолите госте да донесу предјело или десерт. Ако не, идите у продавницу за тањир са сиром и неке висококвалитетне печене производе.
6. Кувајте што више можете унапред
Једна од Гартенових кувара, Направите то пре времена, је у потпуности испуњен рецептима које можете - погодили сте! — напредовати. Ако можете, покушајте да изаберете само рецепте који се могу направити у потпуности унапред. У реду је ако морате да загрејете јело или додате завршни печат током забаве, али не желите да проведете цело вече у кухињи.
Да би ствари биле беспрекорне, Гартен унапред кува сва јела за забаву, а затим на свако ставља пост-ит напомену са упутствима за кување, загревање или украшавање у последњем тренутку. „Кључ је да не гледате ниједан рецепт сат пре забаве“, каже Гартен Тастинг Табле. „До тог тренутка, све би требало да буде направљено или састављено, а ви само консултујте пост-ит белешку за последње кораке.
7. Имајте неколико чинија сланих карамелних ораха разбацаних по соби
"Направити слани карамел ораси за вашу следећу празничну забаву и гледајте како ваши гости лудују!!” Ина је објавила снимак ораха на њој инстаграм пре неколико празничних сезона, и потпуно разумемо узбуђење. „Они су хрскави, слани и слатки, а можете их направити унапред. Колико је то забавно?"
Више: Вина од 10 долара супер скупог укуса
8. Подесите расположење уз музику
„Уверите се да има сјајне музике када људи стигну“, каже Гартен у епизоди Барефоот Цонтесса.
Каква тачно музика? „Волим серију ЦД-ова које миксује француски Хотел Цостес — они су комбинација америчке, француске, мароканске музике и имају дивну оптимистичну енергију“, рекла је она Виллиамс-Сонома. „Током вечере волим да играм Тонија Бенета и Френка Синатру тихо у позадини, а касније, док будемо на кафи, играћу Сезарију Евору, што све покреће поново.
9. Држите украсе минимално
„Заправо држим празничне декорације на минимуму“, каже Гартен Виллиамс-Сонома. „Волим пуно свећа ноћу и неколико ваза са сезонским цвећем, али бих радије провео време правећи укусно вечера за пријатеље него украшавање лустера вијенцима зимзелених биљака које већ следеће треба усисати дан.”
10. Цвеће је увек добра идеја
„Цвеће у центру стола увек учвршћује поставку“, рекао је Гартен у једном Инстаграм пост. Она воли да комбинује тамно цвеће „са примесама јарко зелене и сјајније наранџасте боје како би аранжман оживео. Још боље – ја радим своје цвеће дан или два унапред да би се отворило за дан вечере!“
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Цвеће у центру стола увек учвршћује поставку. Јесење цвеће може бити тешко јер обично има тамне боје - љубичасте, бордо и тамне наранџе. Волим да их комбинујем са додирима јарко зелене и светлом наранџастом да би аранжман оживео. Још боље – ја своје цвеће радим дан или два унапред да би се отворило за дан вечере! Нека вам је срећан, здрав и укусан Дан захвалности!!
Објава коју дели Ина Гартен (@инагартен) укључено
11. Заборавите компликоване коктеле - пијте вино
„Ако је компликовано направити коктел, само узмите флаше вина како би људи помогли себи када стигну“, каже Гартен у епизоди Барефоот Цонтесса. Ако желите да унапредите ствари, направите пунч или други велики коктел унапред како би гости могли да си помогну током забаве.
12. Када нисте домаћин, не заборавите да понесете поклон домаћина
„Мој омиљени поклон који доносим људима, ако имам времена да кувам, је мој домаће слане карамеле“, рекао је Гартен Виллиамс-Сонома. „Ако немам времена да их направим, наручићу кутију слане карамеле преливене чоколадом из Фран'с у Сијетлу да донесе домаћину. Желим да будем сигуран да ћу поново бити позван!”
13. Запамтите да се празници односе на повезивање са људима, а не на храну
„Уверите се да се заиста ради о пријатељима, а не о храни“, каже Гартен Барефоот Цонтесса. То су јаке речи стручњака за кување и забаву, и звуче истинито. Укусна храна ће сваку празничну забаву учинити бољом, али много је важније да проведете време са својим гостима него да се мучите око сваког јела у нади да је свако савршено.
