Ко не воли црно-бели колачићи? Комбинујући два класична укуса, ванилу и чоколаду, није ни чудо да су ови колачићи из Њујорка који потичу из раних 1900-их постали омиљени десерт за многе – укључујући Мартха Стеварт, који је недавно ставио ружичасти, воћни твист на класични колачић.
„Ружичасти риф на класичном Њујорку црно-бели колачићи, ове лепотице добијају руменило од рубин-црвеног сока од грејпфрута и пар капи боје за храну“, пише Стјуарт на Инстаграму.
Наша мисија у СхеКновс-у је да оснажимо и инспиришемо жене, а нудимо само производе за које мислимо да ћете волети колико и ми. Имајте на уму да ако нешто купите кликом на линк унутар ове приче, можда ћемо добити малу провизију од продаје.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Objava koju deli Marta Stjuart (@marthastewart)
Уместо уобичајеног укуса ваниле, наставља она, ови колачићи се могу похвалити корицом грејпфрута, додајући и колачиће и ружичасту глазуру „зингом“.
Стевартовим црно-ружичастим колачићима од грејпфрута потребно је 50 минута да се припреме и захтевају миксер са наставком за лопатице (Амазон продаје Весло компатибилно са КитцхенАид-ом за мање од 15 долара), не једно али два плеха за печење, и а жичани сталак.
Што се састојака тиче, требаће вам прегршт основних састојака, попут брашна, соде бикарбоне, соли, несланог путера, шећера, јаја, екстракт ваниле и млаћеница, као и какао прах, ружичаста или црвена боја за храну, кукурузни сируп и неколико рубин црвених грејпфрута.
Да бисте направили колачиће, комбинућете све састојке, осим шећера од слаткиша, кукурузног сирупа и сока од грејпфрута, да бисте направили тесто. Када се колачићи пеку у рерни, онда ћете направити глазуру од преосталих састојака. Према Стјуарту, глазура би по конзистенцији требало да буде нешто гушћа од меда.
Када се колачић потпуно охлади на решетки, заледите колачиће са глазуром од грејпфрута са једне стране и чоколадном глазуром на другој. Пустите да се глазура стегне око сат времена и уживајте!
Преузмите комплетан рецепт за црно-ружичасте колачиће од грејпфрута Стјуартова веб страница.
Pre nego što odete, proverite нашу презентацију ispod:
