Pronalaženje novog načina kuvanja klasičnog obroka je zabavan način da s vremena na vreme začinite stvari. Гиада Де Лаурентиис može imati neke neverovatan vegetarijanski recepts, ali njene mesne veštine su neverovatne. Verovatno ste navikli na kuvanje biftek na roštilju, ali šta u a tiganj od livenog gvožđa? Daje bifteku hrskavu koru koju zaista ne možete dobiti nijednom drugom metodom. Kuvanje bifteka može izgledati kao ogroman zadatak, ali Giada De Laurentiis ima sve savete kako bi se uverio da vaš odrezak ispadne savršeno u tom uzavrelom tiganju.
De Laurentis je na svom nalogu na Instagramu @thegiadzy podelila video sa detaljima o tome kako voli da kuva svoj odrezak, posebno ribež, u tiganju od livenog gvožđa. Pa kako da dobijete savršenu koru? Giadin ključ je da ga začinite sa puno košer soli i ostavite da sedi u tiganju netaknutu. „Ne pomerajte ga, ne okrećite ga ranije. Želite da sačekate da vidite malo kore, na taj način meso visi iznad tiganja od livenog gvožđa. Ona kaže da je između tri do pet minuta svaka strana savršena.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Objava koju deli Giadzy (@thegiadzy)
Takođe je uključila nekoliko saveta o како да uverite se da je temperatura mesa po vašem ukusu. „Ako volite da vam odrezak bude srednje pečen, izvadite odrezak iz frižidera i stavite ga pravo u vrući tiganj. Ako volite svoje meso srednje, srednje dobro, onda ga ostavite na sobnoj temperaturi oko 20 minuta. Ostavite da odstoji iz frižidera u vašoj kuhinji oko 20 minuta. Ponekad uradim 30, a onda ga bacim u tiganj.” Kada se zapeče sa obe strane, ostavite da odstoji dvadeset minuta i spremno je za jelo.
Naravno, da biste ovo izveli, trebaće vam kvalitetan tiganj od livenog gvožđa i postoji samo jedan brend koji preporučujemo: Lodge. Lodge’s tiganj od livenog gvožđa je jedan od omiljenih alata za kuvanje Ine Garten i savršen je za postizanje one duboke, ukusne kore o kojoj Giada govori.
Наша мисија у СхеКновс-у је да оснажимо и инспиришемо жене, а нудимо само производе за које мислимо да ћете волети колико и ми. Имајте на уму да ако нешто купите кликом на линк унутар ове приче, можда ћемо добити малу провизију од продаје.
Najbolji deo je što je ova Lodge tava trenutno u prodaji na Amazonu za manje od 15 dolara! Potpuna krađa.
Iskreno, ko ne voli veliki sočni odrezak s vremena na vreme, a čini se da ga kuva u livenom gvožđu kao savršeno rešenje za one od vas koji nemaju roštilj ili jednostavno žele da probaju nešto novo.
Пре него што одете, проверите Najbolji recepti za testeninu Giade De Laurentiis испод:
