Када помислимо на јесен утеха храна, наши умови иду у два правца: један, ка свим стварима бундеве, тикве и јабуке; други према удобна јела за хладно време као говеђи паприкаш, лонац пита и лазање. Али шта ако то двоје не мора да буде одвојено? Лазање је неоспорно један од наших омиљених издашних оброка за хладне ноћи, али нема ничег што би посебно крици падало - до сада, тј. То је зато што Гиада Де Лаурентиис управо је поделила свој рецепт за Буттернут Скуасх Ласагна, што је у основи фузија хране за утеху јесени наших снова.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Унесите јесење укусе са лазањама од тиквица од буттернут-а @гиададелаурентиис! Кремасти пире од бешамела од босиљка и пиреа од тиквице од буттернут-а заједно чине заиста укусно јело. Узмите #рецепт на линку профила!
Објава коју дели Гиадзи (@тхегиадзи) укључено
Њен рецепт садржи неколико ствари које волимо. Постоји слатки и земљани пире од тиквица од путера који јелу даје пријатну наранџасту нијансу, а бешамел сос натопљен босиљком је толико добар да би јела гомилу иверја постала посластица. Али заиста занимљив део рецепта је такође један од најиталијанских – Де Лаурентис додаје измрвљене амарети колачиће у пире од буттернут тиквица.
Амаретти колачићи су италијански слаткиш направљен од бадемовог брашна и екстракта бадема, тако да дају благо слатког бадема за јело које се добро уклапа са скробном слаткоћом буттернут-а скуасх. Међутим, није превише слатко - лазање је избалансирано сољу, бибером и доста моцареле и ренданог парма.
Де Лаурентис такође додаје прстохват мушкатног орашчића свом бешамел сосу од босиљка. Док је мушкатни орашчић класичан додатак белом сосу, посебно добро функционише у овом јесењем рецепту.
Крајњи резултат је јело које је кремасто, сирасто, топло и пријатно - у суштини све што смо икада желели у рецепту за угодну јесен.
Ако сте основни зачин од бундеве, знате шта, који такође воли италијанску храну (одмах дижем руку!), онда је ово један рецепт који морате да испробате.
Пре него што одете, проверите наша галерија испод:
