Сангриа рецепт за излазак сунца
Волим хладну чашу сангрије, мешавину воћа и њихових сокова који повећавају природну воћност вина. Традиционални додаци ракије и троструке секунде чине је мало снажнијом - не баш за шта сам спреман недељом ујутру! Ова верзија спремна за излазак сунца, такозвана због начина на који се црвено вино крвари у наранџасту подлогу, испушта сокове уместо жестоких пића.
Повезана прича. Тхе Беат Бобби Флаи Куварица је скоро ту и наручујемо више од једног за празничне поклоне
Служи 6-8
Састојци:
- 1 мали ананас
- 2 шоље свежег сока од поморанџе, хладно
- 2 шоље свежих купина
- 1 мала поморанџа, преполовљена и танко нарезана
- 1 лимета, преполовљена и танко нарезана
- 1 (750 милилитара) боца воћног црног вина
Упутства:
- Одрежите врх и дно ананаса, поставите га усправно на даску за резање и уклоните кору оштрим ножем. Ананас прережите на четвртине по дужини, а затим одрежите и одбаците жилаво језгро са сваке четвртине. Ананас исеците на коцкице довољно да направите 1 шољу. Преостали ананас исеците на коцкице и ставите у блендер. Пире док глатка. Процедити кроз сито са фином мрежицом, притискајући чврсте материје; одбацити чврсте материје. Измерите 2 шоље сока од ананаса у чаши за мерење; резервисите додатни сок за другу употребу.
- Комбинујте сок од ананаса, сок од поморанџе, ананас исецкан на коцкице, купине, наранџу и лимету. Покријте и оставите у фрижидеру најмање 2 сата и до 8 сати.
- Напуни велике пехаре за вино до пола коцкицама леда, а затим прелиј мешавином сока и прскањем црног вина.
