Скоро је Нова година, а ми смо тражили савршен оброк за почетак 2021. У почетку смо размишљали о прављењу Ина Гартенје лако, али декадентно лимун цаппеллини са кавијаром (да, кавијар), али искрено, нисмо сигурни да бисмо ове године уопште желели да упалимо шпорет. Срећом, Босонога контеса има још један предлог. У недавном интервју на НПР, Гартен је рекла да је њен најновији омиљени оброк без кувања даска за јело, а данас је поделила како тачно ставља врхунска плоча за сластице заједно. Лако је, елегантно и потпуна победа за новогодишњу ноћ (или било коју прославу, заиста).
Naša misija u SheKnows-u je da osnažimo i inspirišemo žene, a nudimo samo proizvode za koje mislimo da ćete voleti koliko i mi. Имајте на уму да ако нешто купите кликом на линк унутар ове приче, можда ћемо добити малу провизију од продаје.
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Објава коју дели Ина Гартен (@инагартен)
Када одете у продавницу и набавите састојке за свој тањир, може бити неодољиво када их донесете кући и почнете да покушавате да дизајнирате своју плочу за јело. Али Гартен има неколико савета.
Прво, требало би да почнете тако што ћете веће предмете поставити на а велика равна даска за послуживање. То значи ваше сиреве, сухомеснате производе и веће предмете као што су сламке за сир или штапићи за хлеб.
Обавезно оставите размак између ових предмета, а затим их попуните малим чинијама сенфа, чатнија, џема од смокава и слично. На крају, али не и најмање важно, попуните остатак табле оним што Гартен назива „великим блоковима боја“, што значи да уместо да разбацујете смокве или бадеме по табли, сваки састојак држите у сопствени простор. Ово додаје занимљив визуелни контраст табли, спречава да изгледа превише заузето и помаже да се истакне квалитет ваших састојака. „Групирајте ствари заједно и екран ће изгледати једноставно и елегантно“, каже Гартен.
Ако нисте сигурни које састојке да укључите на своју плочу, Гартен даје предлоге. За сиреве користи оштар чедар (нпр Цабот) и троструки крем сир (она препоручује Моунт Там из Цовгирл Цреамери). Такође бисмо додали плави сир који се може намазати да додамо мало функа. За месо препоручује нарезану саламу и италијанску пршуту из Парме. На табли би требало да буде неколико намаза који ће све употпунити. додао је Гартен Маилле груби сенф и Стоневалл Китцхен цхутнеи њеном.
На крају, али не и најмање важно, избор сувог и свежег воћа (Гартен је изабрао суве кајсије, свеже клементине и свеже смокве) и орашасти плодови ће заокружити даску.
Не морате да добијете тачно оно што је Гартен користио за вашу таблу, али само запамтите: желите неколико сирева различите текстуре, неколико сувомеснатих производа, мало свежег воће, ораси, крекери и хлеб за сервирање (препоручујемо само да се упутите у Традер Јое'с, где можете набавити све што вам је потребно за сјајну посластицу одбор, табла!). Све што треба да урадите је да саставите састојке и добићете фенси оброк без кувања који је достојан сваке прославе (нарочито када је упарен са флашом мехурића!).
Пре него што одете, проверите Лаки рецепти за вечеру од Ине Гартен испод:
