Свака ера има своје prehrambeni trendovi — само ове године смо видели огроман скок у потрошњи алтернатива за месо и млеко, ферментисана храна i internacionalna jela. Од дугиних пецива до пице са карфиолом, 2010-te нису били другачији. Успон #фоодпорн dramatično uticalo na hranu koju su ljudi naručivali u restoranima i pravili kod kuće, jer ko bi mogao da jede nešto što nije gramabilno?! Као резултат тога, 2010-те су биле пуне хране погодне за фотографије (и утицајних људи који су их популарисали). Bilo je i značajnog zdravlja prehrambeni trendovi што је изазвало пораст броја алтернативних прехрамбених производа који су стављени на располагање потрошачима.
Нема сумње да сте пробали све доле наведене намирнице, али деценија је скоро готова и осећамо се носталгично. Хајде да се осврнемо на трендове који су утицали на оно што смо јели и како смо то јели.
Без глутена
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Upoznajte moj novi i poboljšani kolač sa slanom čokoladom bez glutena 😎😁 Kada sam dobio ovaj neverovatni puter od tamne čokolade od badema od Happy Jars-a, u mislima sam se utrkivao sa hiljadu ideja šta da napravim od njega. Коначно сам се одлучила да направим чоколадни колач јер је прошло много времена откако сам га направио. Ovaj kolač ima koru od ovsa i badema sa tamnim čokoladnim bademovim puterom i jaggeryom. Punjenje je kombinacija crne čokolade, krema, tamne čokolade putera od badema zaslađenog jagerijem i začinjenog dobrom količinom soli! 🥰 Veliki sam ljubitelj slane tamne blago gorke čokolade. Nisam mogao da prestanem da ga ližem u ime degustacije 🙈 The Dark Chocolate Almond Butter by @happyjarsin је тако укусно и сјајно је функционисало дајући овом јелу угодан осећај, а истовремено га задржао здрав. Svi maslac od orašastih plodova iz Happy Jars-a su bogati proteinima zbog upotrebe više orašastih plodova i ne sadrže bilo kakve veštačke sastojke ili konzervanse. 😊 Хвала вам пуно @хаппијарсин што сте спонзорисали изазов #ХеалтхиТреатсФорСанта са нама (@иуммцрумбз, @гоурмет.газе и ја) #цхоцолатетарт #цхоцолатеганацхе #цхоцолате #солтедцхоцолате #салтедцхоцолатетарт #даркцхоцолате #цхоцолателове #цхоцолатедессерт #инстацхоцолате #глутенфрее #глутенфреереципес #алмондбуттер #фоодпхотограпхи #фоодстилинг #фоодстилист #фоодблоггер #фоодблоггериндиа #бангалорефоодблоггер #ф52грамс #фоодталкиндиа #фоодталкбангалоре #цхоцолатехеавен #инстатарт #глутенфреедессерт #инстадессерт #здравидесерт #без рафинисаног шећера
Објава коју дели Схилпа | Ванилла Траилс (@vanillatrails) uključeno
Celijakija pogađa samo jedan procenat stanovništva SAD, ali se dijeta bez glutena proširila na mnogo veći deo populacije ove decenije. Иако нема научног разлога да избегавате глутен ако нисте алергични или нетолерантни, они који су sada možete uživati u čitavom nizu bezglutenskih alternativa za hleb, kolače, kolače i sve ostalo što mislite оф.
Тост од авокада
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Moj (drugi) omiljeni doručak 🥰 uživam u ovome + malo kafe dok skakućem oko božićnih pop hitova na Spotify baby! Сада се коначно осећам као Божић❄, а морам и да обавим још неке божићне куповине, зашто сам ја овакав 🤦🏽♀ још неко одуговлачи јер мрзе препуне тржне центре???
Објава коју дели Зое, позната као 'Краљица овсене каше👸🏽' (@вхатзоеееатс) укључено
Nisam siguran ko je bio prvi koji je rekao: „Hajde da koristimo smrskani avokado kao namaz za tost!“ Можда им је понестало путера од орашастих плодова и једноставно нису били сигурни шта друго да користе? Нема везе, тост од авокада је сада главна тема на Инстаграму, на местима за ручак и бранч, иу нашим домовима.
Spiked Seltzer
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Одвојите време да направите таласе. Proslavite uz čisto osveženje White Claw Hard Seltzer.
Објава коју дели Вхите Цлав Хард Селтзер (@whiteclaw) uključeno
Помама са шиљастим селтзером почела је са прикладно названим брендом СпикедСелтзер 2012. године, али је заиста узела маха када су брендови попут Вхите Цлав и Трули ускочили касније у деценији. Seltzer sa šiljcima je odlična alternativa pivu za plažu ili bazen, a sada je takođe široko dostupan u barovima, a ponekad čak i u restoranima.
Карфиол све
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Зачињена крилца карфиола са веганским пивом од @тхе_цлумси_веган 🌶 #карфиол
Објава коју дели ТХРИВЕ Магазине (@тхривемагс) укључено
Када је карфиол пиринач изашао на сцену, свет хране се потресао. Ali tek kada su ljudi počeli da prave kore za picu sa karfiolom, stvari su zaista postale lude. Сада можете да купите пицу од карфиола у пролазу за замрзивач, карфиол унапред наплаћен у одељку за производе, па чак и „њоке“ од карфиола у Традер Јое’с. Људи претварају карфиол у све, од биволових крила до бифтека.
Posude za slatke
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Оцеан Смоотхие Бовл би @црунцхигреение Рецепт: – 3 смрзнуте банане⠀ – Прскање кокосовог млека⠀ – 1 кашичица матцха⠀ – 1/2 кашичице плаве спирулине⠀ Преливене медењацима granola, indijski puter i kokosov jogurt 💙⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #veganfoodie #veganfoodshare #veganfoodlove #veganfoodspot #goveganfoodspot #govegan #плантбасед #плантповер #вхолефоодс #вегансофиг #веганхеалтх #фоодстилинг #фоодпхотограпхи #фоодблогфеед #плантбаседреципес #веганфоодснапс #ницецреам #ницецреамбовл #smoothiebowl
Објава коју дели Смоотхие Бовлс 🥥✨ (@смоотхиебовлс) укључено
Instagram je učinio mnogo na popularizaciji šarene, fotogenične hrane, ali su açai i drugi smoothie činije postali posebno popularni. Ispijanje smutija je тако 2000-те — 2010-их смо правили екстра густе смутије, сипали их у чиније и преливали их свим врстама воћа, житарица, орашастих плодова и семенки.
Мешавине хране
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Фотографија @фооодеелициоус. #sushi #sushiroll #maki #sushilovers #sushiporn #yummy #food #foodie #foodporn #foodpost #foodpics #foodphotography #foodstagram #foodstyling #foodgram #foodgasm #foodlover #foodblogger #foodgawker #japanese #japanesefood #seafood #fresh #fish #raw #goodeats #thesushigallery #sushiburrito #foodtrends
Објава коју дели Sushi (@тхесусхигаллери) укључено
Počelo je sa kronutom kuvara Dominika Ansela, hibridnim kroasan-krofnom koji je rasprodao iz svoje pekare u Njujorku. Од тада, пекаре широм земље су следиле тај пример. Sada, tu su i krafini, suši buritoi, ramen hamburgeri, korneti za picu, sladoled od drvenog uglja i takosi od slanine.
„млеко“ без млека
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Направљен са љубављу. #domaće #kućno pivo #doručak #ručak #branč #večera #kafa #latte #latteart #oatmilk #milk #jutro #ljubav #dom #bolje #珈琲
Објава коју дели 他媽哥與矽谷比 (@tamago.chikube) uključeno
Ко каже да млеко мора да долази од краве? Сојино млеко постоји одувек, али тек 2010-их је тржиште алтернативног млека заиста узлетело. Prvo je bilo bademovo mleko. Sada, ovseno mleko dominira scenom sa svojom konzistencijom pogodnom za penu koja je savršena za lattes. Mleko od indijskog oraha, mleko od lešnika, pa čak i mleko od konoplje, sada su lako dostupni u većini prodavnica.
Поке здјеле
Погледајте ову објаву на Инстаграму
#покебовл
Објава коју дели Манон Б. (@manonfromb) uključeno
Хавајци су одувек јели поке, али идеја о сировој риби и поврћу који се послужују уз пиринач се појавила на копну тек пре неколико година. Sada, možete dobiti bockanje za ručak u bilo kom većem gradu i postalo je uobičajeno kao da uzmete salatu.
Matcha
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Неопходан понедељак ујутру 💚
Објава коју дели Сузи 🌿 (@cheekytzatziki) uključeno
Zeleni čaj je odličan, ali meča u prahu je živahnija, gorka i definitivno popularnija ove decenije. Postoje čitave čajdžinice posvećene ritualu matche, a više ljudi nego što svaki sam matcha muti za pravljenje matcha kod kuće. Да не спомињемо, можете добити све врсте пецива са укусом матцха, од колачића преко колача до мафина.
"месо" на биљној бази
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Мерри Ксмас Бургер доступан је данас у нашој Нортх Схоп! Dostupan sa @impossible_foods pljeskavicom ili goveđom pljeskavicom prelivenom brijem, hrskavim lukom, rukolom i brusnicom! #лунцхроомсендвицхес #лунцхроом #фтлаудердале #соутхфлорида #бенице #беницерестаурантс #меатлессмондаи #импоссиблебургер
Објава коју дели Лунцхроом (@lunchroomsandwiches) uključeno
Tržište biljnog „mesa“ je već eksplodiralo i predviđa se da će rasti 10 милијарди долара у 2018. до огромних 38 милијарди долара у 2030. Говорећи о огромном, Бургер Кинг је био први велики ланац који је ускочио на брод, користећи Импоссибле Бургер за свој Импоссибле Вхоппер. Сада када су два бренда, Импоссибле и Беионд Меат, направила такве вегги пљескавице налик месу, не може се рећи докле ће тренд ићи.
Hrana napravljena za Instagram
Погледајте ову објаву на Инстаграму
• Свечано отварање данас! Somi Somi se otvara u Sugar Land-u pored ranča 99. Ovog vikenda nude da kupite 1 ah-boong, dobijte 1 taiyaki besplatnu promociju! Svaki ah-boong je prilagodljiv sa 6 ukusa, 4 punjenja i neograničenim dodacima za izbor! 🍽️ mleko x matcha/oreo x milk tea/ube x berry ah-boongs 📍 Somi Somi Sugar Land @somisomiicecream • #icecreamofinsta #아붕 #houstondesserts #ahboong #matchasoftserve
Објава коју дели Степхано | Houston Food (@еатингвитхстепхано) укључено
Ako ga niste „gramirali, da li je uopšte postojao? Огромна популарност блогова о храни и Инстаграм налога са темом хране изнедрила је читаву генерацију хране направљене за Инстаграм, од врхунских млечних шејкова преко сладоледа од дрвеног угља до рибљих корнета.
Зрна здела
Погледајте ову објаву на Инстаграму
žudnja 😩 se tako zabavila i otišla da vidim kako igraju kapice sinoć – pobedili su 🤘🏼 #all #caps always🏒 – #inmybowl kelj, kinoa, pečena kurkuma slanutak, pečene tikvice i tikvice od butternut cik-cak, @traderjoes Mediteran хумус
Објава коју дели Allison Fortney (@афортнеи.еатс) укључено
Вероватно наш омиљени тренд у храни је посуда за зрно. Kinoa je ove decenije pretekla pirinač kao osnovno zrno (iako je tehnički to seme), a činije za zrno su potpuno novi sendvič. Почните са креветом својих омиљених житарица, прелијте га месом, поврћем и шта год желите, и обавезно снимите слику за „грам“.
Dugina hrana
Погледајте ову објаву на Инстаграму
Ко каже да вам новац не може купити срећу? Специјална достава из @тхебагелсторе 🌈 #раинбовбагел #тхебагелсторе
Објава коју дели Јацкие (@јацкуелинагирл) укључено
Bez obzira šta mislite o раинбов багел, не може се порећи да је покренуо читав тренд хране са темом дуге и једнорога. Ako ga niste probali, nabavite ga što pre. Претпостављамо да се овај тренд неће пренети на 2020.
