Свеже органске кајсије су упарене са корицом лимете како би овом домаћем сорбету дале диван и јединствен укус. Хладан и кремаст, то је дивна природна летња посластица.
Povezana priča. 15 јела од лубенице у којима ћете желети да уживате цело лето
Ništa se ne može porediti sa svežinom ili ukusom domaćih sladoleda i sorbeta. Прилагодио сам овај основни рецепт за сорбет од кајсије Тхе Перфецт Сцооп, али сам желео да га помешам чинећи нешто својим. Pošto su limete takođe osnovna namirnica u našem domu, odlučio sam da dodam malo njihove čari slatkoći svežih kajsija. То је сензационално и погоди сваки пут.
Рецепт за домаћи сорбет од свеже кајсије и лимете
Даје 4-6 порција
Састојци:
- 2 funte svežih veoma zrelih organskih kajsija, oko 10-12 (koristio sam oko 15 jer su moje bile prilično male)
- 1 limun, sok i korica
- 1 шоља воде
- 1 шоља смеђег шећера
- Mali prstohvat soli (pomaže u otkrivanju ukusa)
- 3 kapi čistog ekstrakta badema (možete zameniti vanilom)
Uputstva:
- Operite i osušite sve kajsije.
- Кајсије поделите на пола, уклоните коштицу, а затим сваку половину исеците на трећине.
- У средњу шерпу додајте кајсије и воду. Pokrijte tiganj i kuvajte oko 15 minuta ili dok se kajsije ne skuvaju.
- Sklonite sa vatre i umešajte šećer, sok od limete i koricu limete. Ostavite na stranu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Када се охладе, додајте мешавину и екстракт бадема у блендер или блендер док не постане веома, веома глатка.
- Pokrijte i dobro ohladite u frižideru.
- Zamrznite smešu u aparatu za sladoled prema uputstvima proizvođača.
Још идеја за сладолед
Кремасти сладолед од боровнице и лимуна
S'mores sladoled
Sladoled od citrusa
