Биљно уље
Обично, четвртина шоље биљно уље може се заменити за једно јаје када печење. Ако вам недостаје више од једног јајета, пожелећете да испробате другу методу, јер свако више биљног уља може учинити рецепт превише масним или масним.
Вода, уље и прашак за пециво
Умутити две кашике воде, једну кашичицу уља (попут кукурузног или биљног) и две кашичице прашка за пециво. Користите ово уместо једног јајета. Када се користи у колачићима и другим пекарским производима, функционише тако добро да нико никада не би знао.
Акуафаба
Врућа нова замена за јаја је сок од пасуља - тачније, течност која долази у вашој конзерви сланутка. Можда неће радити за све, али ако ваш рецепт захтева беланца, умутити мало аквафабе уместо тога (око три супене кашике по замењеном јајету). За најбоље резултате користите несољене сорте.
Након успешног коришћења ових храна замене, можда ћете их користити за више од хитне резервне копије у будућности. Све су то веганске алтернативе и, са изузетком биљног уља, представљају здраву алтернативу јајима. Коришћење банане, соса од јабуке или другог пасираног воћа у пециву је дивна тактика да се побољша укус и учини их невероватно влажним.
Хацкс за печење ФТВ!
