Сигуран начин да се загрејете ове сезоне је да се склупчате уз укусан коктел [док се такође мазите, рецимо, уз вољену особу испод ћебета]. Тако је СхеКновс.цом контактирала неколико врхунских канадских миксолога за њихове прилагођене напитке по хладном времену. Ево наша три омиљена рецепта за топле коктеле.
Врућа чоколада од прженог сљеза
Од трендовских Драке Хотел у Торонту [где многе славне особе проводе своје време] долази ово слатко истицање које се окреће на хладњаку.
Састојци:
- 1 оз Франгелицо
- 1 шоља вруће чоколаде (пожељно на пари са 10 % павлаке)
- 3 велика слеза
Метода:
- Помешајте све састојке у шејкеру и сипајте у велику шољу за кафу.
- Пажљиво ставите марсхмаллов на ражањ и запалите га помоћу бакље за кување.
- Док је марсхмалловс у пламену, нежно га уроните у мешавину вреле чоколаде и Франгелицо -а, гасећи пламен.
- На врх ставите шлаг.
Апотекар [или Дотторе или Проуст]
Још једно загрејано пиће долази на СхеКновс.цом из невероватног шкотског бара и ресторана Торонто, Тхе Еммет Раи.
1 оз бурбона
1 оз коњака
½ до 1 оз горке тинктуре Буркеса [прилагођене занатске гренчице направљене од сјајног бармена и редовне у бару, Киле Бурцх] Напомена: било која врста горчине ће бити од користи
½ кашичице меда од хељде
Кишица зеленог шареза
2 оз скоро кључале воде
1. Помешајте састојке заједно у чаши.
2. Лагано промешајте.
3. Додајте топлу воду.
4. Украсите кором поморанџе.
