Печени Бри са домаћим џемом од црвене паприке чини декадентну ужину - СхеКновс

Волим комбинацију слатке и зачињене хране. Такође волим сир, посебно печени Брие. У већини случајева, када правим рецепт за печени Брие, покушавам да будем креативан са оним што имам при руци, никада не правећи исту ствар два пута. Имао сам теглу домаћег џема од бибера који обично правим крајем лета, и одлучио сам да ће ово бити фантастичан додатак овом топлом кремастом сиру.

Повезана прича. Мини пице са пршутом од Гиаде Де Лаурентиис неодољиво су слатке и укусне

Комбинација слатких и зачинских укуса у џему заиста се одлично слаже са богатом и кремастом печеном Брие. Служио сам ово са хрскавим хлебом, али по жељи можете користити и крекере или чак свеже поврће.

Брие рецепт са џемом од црвене паприке

Ако сте љубитељ зачињене хране слатког и сланог окуса, онда је ово укусно предјело савршено за забаву, ужину и празнична окупљања.

Приноси 4 (1/2 пинта) тегле

Време припреме: 15 минута | Време кувања: 50 минута | Укупно време: 1 сат 5 минута

Састојци:

• 4 масонске тегле са поклопцима величине пинта, стерилисане
• Цедило обложено газом
• 4-5 великих слатких црвених паприка, исецканих
• 2 љуте црвене чили папричице, уклоњене семенке (опционо)
• 1 кашика црвених чили пахуљица
• 1-1/2 шоље сировог, нефилтрираног јабуковог сирћета
• 3 шоље органског шећера од трске
• 1 (8 унци) округли сир Брие
• Свеж хрскави хлеб, исечен на коцкице (крекери или поврће такође би добро послужили за сервирање)

Упутства:

1. Поставите цедиљку газом и оставите је са стране.
2. У кухињски процесор додајте паприке и чили папричице. Пулсирајте док паприке не буду врло ситно исецкане (скоро укапљене).
3. Загрејте лонац на средњој ватри и додајте пире од бибера, чили пахуљице, јабуково сирће и шећер. Пустите да проври, па мало смањите ватру и пирјајте око 35 минута.
4. Мешавину љуте паприке сипајте у цедиљку обложену газом како бисте уклонили семенке и целулозу. Брзо сипајте течност љуте паприке у сваку Масон теглу и чврсто затворите поклопце.
5. Да бисте саставили бри, одмотајте сир и ставите га у малу посуду за печење.
6. Пеците на 350 степени Ф 10 до 15 минута или док сир не постане веома мекан и почне да се топи.
7. Кашиком ставите домаћи џем од бибера на топлу Брие и послужите са свежим хлебом, крекерима или поврћем.
8. Најбоље послужити топло.

Још рецепата за бибер

Пуњене поблано паприке на жару
Повучене паприке пуњене свињским месом
Печени сир са роштиља од црвене паприке