Вегетаријанска декаденција: чоколадни суфле – СхеКновс

Са свим новогодишњим одлукама да једу здравије, многи љубитељи десерта који су свесни исхране осећају бол због лишавања. Лишавање доводи до одбацивања наведених новогодишњих резолуција. Зато се мало препустите као начин да останете на правом путу. Овај чоколадни суфле је љубазношћу БеттерЕатс.цом. Имајте на уму да рецепт даје само две порције, што значи да чак и ако одлучите да се претерате, нећете направити толико штете колико бисте имали да имате пола туцета ових дивних посластица.
Са свим новогодишњим одлукама да једу здравије, многи љубитељи десерта који су свесни исхране осећају бол због лишавања. Лишавање доводи до одбацивања наведених новогодишњих резолуција. Зато се мало препустите као начин да останете на правом путу. Овај чоколадни суфле је љубазношћу БеттерЕатс.цом. Имајте на уму да рецепт даје само две порције, што значи да чак и ако одлучите да се претерате, нећете направити толико штете колико бисте имали да имате пола туцета ових дивних посластица.

Povezana priča. Милански патлиџан Јамие Оливер је хрскава, сираста алтернатива парму од патлиџана

Чоколадни суфле

Сваки суфле има око 330 калорија.

Служи 2

Састојци:

т
• 3 кашике шећера, гранулирани, подељени

т

• 2-1/2 унце чоколаде, горке или полуслатке, сецкане

т

• 1 велико јаје

т

• 2 велика беланца

т

• 1 кашика густе павлаке

т

• 1/8 кашичице млевеног цимета

т

• 1/8 кашичице соли

т

• Шећер у праху за украс

Упутства:

т
1. Поставите сталак у центар рерне; загрејати на 375 степени Ф. Лагано премажите две рамекине од 10 унци спрејом за кување; премажите унутрашњост сваке са 1-1/2 кашичице шећера.

т

2. Ставите чоколаду у малу посуду за микроталасну пећницу. Микровална пећница на средњој температури, мешајући сваких 20 секунди, док се не истопи, 1 до 2 минута.

т

3. Умутити жуманца и крему у средњој чинији док се не сједине. Умутити чоколаду док не постане глатка, а затим умутити брашно и цимет док се не сједини.

т

4. Умутити беланца и со у средњој посуди електричним миксером на великој брзини док се не формирају мекани врхови. Умутити преостале 2 кашике шећера у четири додавања, док се не формирају чврсти, сјајни врхови.

т

5. Помоћу гумене лопатице нежно умешајте половину умућених беланаца у чоколадну мешавину док не постане прилично глатка; затим лагано умешајте ову комбиновану мешавину назад у преостале беланце док не остану беле пруге.

т

6. Поделити између припремљених рамекина и ставити на плех. Пеците док не буду напухани и чврсти на додир, 18 до 22 минута. По жељи поспите сластичарским шећером. Послужите одмах.