Домаће бадемово млеко је божанствено колико и здраво, посебно ако је деликатно заслађено медом и газирано селцером.
Према Алмонд Боард оф Цалифорниа, Америчка потражња за бадемима наставља да расте и утиче на преференције у исхрани ван куће, посебно међу здравственим женама, које се баве храном и траже удобност, 35 и више година. Бадеми се могу уградити у сваки међуоброк и оброк, па чак и уклопити у укусно пиће. Поред бројних здравствених предности овог свестраног ораха, само је одличног укуса.
Хладњак за бадеме
Служи 2
2 шоље хладне воде
1/2 шоље бланшираних бадема
2 кашике меда
2 капи екстракта бадема
Лед
Селтзер вода
Ставите воду и бадеме у блендер и процедите док се бадеми не самељу, око 5 минута. Мешавину сипати кроз фино сито или газу преко шерпе. Помоћу дна чаше притисните мешавину бадема да истиснете сву течност у чинију. Умешајте мед и доведите смешу до кључања на средње јакој ватри. Смањите ватру и динстајте 3 минута. Остави да се охлади. Умешајте екстракт бадема и пребаците у покривену посуду и оставите у фрижидеру да се охлади. За послуживање напуните две високе чаше до пола ледом и сваку напуните бадемовим млеком. Допуните селтзером.
