Ако волите пире кромпир, али нисте љубитељ угљених хидрата и масти којима су пуни, не морате да одустајете од њих! Окрените се овом здравом, укусном рецепту за пире од кромпира и грашка када вам затреба прилог. Карфиол никада није имао тако добар укус!
Повезана прича. Мартха Стеварт користи помагаче купљене у продавници за прављење овог 20-минутног пржења шкампи
Пире „кромпир“ и грашак
Величина сервирања 4
Овај укусни прилог направљен је у потпуности од здравих састојака, али је тако проклето доброг укуса да нико неће погодити!
Састојци:
- 1 главица карфиола, исечена на цветове
- 2 шоље смрзнутог грашка
- 2 шоље сира рицотта
- 1 кашичица соли
- 1/2 шоље пармезана
Упутства:
- Загријте велики лонац воде.
- Цветове карфиола ставите у воду и оставите да се кувају 20-25 минута. Карфиол би требао бити изузетно нежан.
- Нека засебна, мања шерпа воде прокључа. Грашак кувајте у води 3-5 минута или према упутству на паковању.
- Оцедите карфиол, па га темељито згњечите док се потпуно не распадне. Додајте рицотту и со, па наставите са пирењем.
- Оцедите грашак и умешајте га у смесу са карфиолом.
- Послужите са посипањем пармезана на врху.
здравији прилози
Рецепт за пуњене листове грожђа
Начини облачења прилога од пиринча
Најбољи начини уживања у слатком кромпиру
