U potrazi za organskim, mnogi potrošači žele da kupe živinu ili govedinu sa oznakom „slobodan uzgoj“. Da li to znači da je kokoškama i kravama dozvoljeno da slobodno trče i grickaju organski kukuruz i travu dan? To je lepa vizija. Ali ovde ispitujemo šta tvrdnja „slobodan domet“ zaista znači.
Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), slobodan uzgoj ili slobodno lutanje znači da „proizvođači moraju pokazati Agenciji da je živini dozvoljen pristup напољу.” Ovo u velikoj meri prepušta individualnim farmerima koliko (ili malo) vremena kokoške zapravo provode napolju i to im svakako ne daje „slobodan domet“ od strane bilo koga znači. Иако је ово свакако боље од конвенционалних млинова у којима се пилићи чувају у жичаним кавезима, овај израз је помало погрешан. Додатну забуну стварају и други термини, као што је слободно трчање, што значи да птице нису подвргнуте кавезима. Пашњак значи да су птице смештене напољу на ограђеним „управљаним“ пашњацима. Одржавају се ротирањем животиња како се крма не би превише испашала. Овај термин се може применити на кокошке, свиње и овце. Ако им се не даје допунска храна, могу се означити као храњени травом, али се термин генерално односи на говеда или краве млекаре. Na veb lokaciji Consumer Reports Greener Choices Eco-labels Center, izveštaj o proizvodima „slobodnog uzgoja“ bio je prilično negativan. У извештају је истакнуто да је ознака практично бесмислена, јер је недоследна, непроверена и такође није јавно доступна. Izveštaji takođe kažu da iako zahtevi USDA navode da je pticama potreban pristup otvorenom svaki dan, vreme je neodređeno. U izveštaju se nastavlja: „USDA smatra da je pet minuta pristupa na otvorenom svakog dana dovoljno da odobri upotrebu tvrdnje o slobodnom uzgoju na proizvodu od živine.
Заиста слободан?
Da stvar bude još gora, zahtevi za slobodno uzgajanje jaja nisu uopšte regulisani. Најбоље је да изаберете органска јаја, јер можете бити сигурни да се са кокошкама које носе ова јаја поступа хумано. Органске кокошке се такође не присиљавају на масовну производњу јаја путем сталног осветљења и хране се само органским житарицама. Postoji bezbroj drugih etiketa kao što su prirodne, sertifikovane humane, bez hormona, sveže... i lista se nastavlja. Истражите шта свако значи и одредите шта вам је најважније када је у питању начин на који су животиње третиране и шта желите да уђе у ваше тело. Na kraju krajeva, to je vaš izbor, ali barem možete znati šta tačno jedete.
