Ако тражите једноставну салату великог укуса, ово је за вас. Ендивија на роштиљу неколико минута почетак је дивне салате од понедјељка без меса.
Повезана прича. Милански патлиџан Јамиеја Оливера је хрскава, сираста алтернатива парцели од патлиџана
Много је (дивних) укуса у овој предивној салати од ендивије и крушке на жару са медом од винаигрета. Ендивија је лиснато зелена која је помало горка, али печење на жару помаже да се уклони мало те горчине. У овом јелу укус ендивије савршено надопуњују слатке крушке, слани плави сир и прелив од меда и винаигрета. Ово је лака салата за састављање једноставног оброка у понедељак без меса, пуног укуса!
Салата од ендивије и крушке на жару са рецептом од меда и винаигрета
Служи 2
Састојци:
За прелив
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 1-2 кашике белог винског сирћета
- 3-4 кашичице меда
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера
За салату
- 1 кашичица маслиновог уља
- 2 главице ендивије, опране и спољашње листове уклоњене, а затим преполовљене вертикално
- 4 унце зелене салате, подељено
- 1-1/2 крушке нарезане на коцкице
- 2 унци плавог сира се мрви
- 1/4 шоље печених ораха
Упутства:
За прелив
- Помешајте састојке, умутите и по потреби прилагодите зачине. Оставите у фрижидеру до спремности за употребу.
За салату
- Пререзане странице ендивије лагано натрљајте маслиновим уљем. Пеците их на средње јакој ватри, пререзаном страном надоле, око 4 минута или док се не формирају трагови роштиља. Уклоните са роштиља и пажљиво одрежите стабљику са ендивије, отприлике 1 инч од дна.
- Зелену салату поделите на два тањира. Ставите две половине ендивије на жару преко сваког тањира зеленила за салату.
- Подједнако поделите на коцкице нарезану крушку и додајте је у сваки тањир, прелијте преливом и по врху поспите мрвице плавог сира и орахе.
- Користите додатни прелив, по укусу.
Уживајте у овој салати!
Више рецепата за понедељак без меса
Зести тофу тацос
Сендвичи у стилу капрезеа са преливом од босиљка и винаигрета
Слатки кромпир и кари од тофуа
