Не куцајте док не пробате! Ако мислите да банане и сочиво немају заједничко место у кухињи, овај рецепт инспирисан Јужноафричком Републиком ће вас укусно изненадити.
![мартха стеварт](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Повезана прича. Мартха Стеварт је управо поделила кремасти кари од броколија који ћете поновити ове јесени
![Салата од сочива од банане](/f/650499c2fd19367a5cade4d79b4872b8.jpg)
Рецепт за салату од сочива од банане
Служи 8
Састојци:
- 5 кашика маслиновог уља
- 1 лук, исецкан на коцкице
- 1 црвена паприка, исецкана на коцкице
- 2 чешња белог лука, млевено
- Сол и свеже млевени црни бибер по укусу
- 2 кашике млевеног свежег першуна равног листа плус цели листови за украшавање
- 3 кашике млевеног свежег цилантра плус цели листови за украшавање
- 2 шоље куване сочива (кувано док не омекша, али није кашасто)
- 3 зреле, али чврсте банане, ољуштене, исечене попречно
- 2 кашике балзамико сирћета
Упутства:
- Загрејте уље у тави на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, често мешајући, док лук не омекша.
- Додајте паприку и кувајте, мешајући, док не почне да омекшава.
- Додајте бели лук и кувајте, мешајући, 1 минут. Зачините сољу и бибером.
- Додајте першун, цилантро и сочиво. Кувајте, често мешајући, док се сочиво не загреје.
- Пребаците мешавину сочива у велику чинију и додајте банане. Прелијте сирћетом и промешајте да се сједини. Зачините сољу и бибером.
- Послужите одмах, украшено першуном и цилантром.
Још веганских рецепата
Веганска зачињена супа од бундеве са лимунском травом и кокосовим млеком
Веганска шитаке сланина
Вегански сладолед од чоколаде са вишњом