Чим наши календари стигну 1. септембра, почињемо да сањамо о брзим јесенским данима, удобним џемперима и пуно удобне хране. Чињеница је да још није пало. То значи да, иако ту и тамо имамо хладнијих ноћи, није баш зимска сезона за нас латтес са зачинима од бундеве још увек су на леду, а кукуруз шећерца и даље испуњава тржиште. Али то није лоше! Заправо, Ина Гартен недавно је објавио рецепт који је показао како је овај рани јесењи, крај летњег тренутка савршено време за прављење овог крајње пријатног јела: Цхеддар Цорн Цховдер.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Цхеддар Цорн Цховдер савршен је касно летњи ручак када је напољу мало хладно, а кукуруз је и даље укусан. Лако за направити и тако задовољава! Рецепт на барефоотцонтесса.цом! #лечите себе #тхебарефоотцонтессацоокбоок
Пост који дели Ина Гартен (@инагартен) укључено
Према Гартену, то је „савршен јесењи ручак када је напољу мало хладно, а кукуруз је још увек укусан.“
За разлику од заиста љетних чорби од кукуруза, које су обично мало лакше, овај рецепт се наслања на угодне окусе јесени.
Постоје два састојка по којима се рецепт заиста истиче.
У чорбу се додаје једна, модерна куркума са супер храном, која постаје богата и путерасто жута док се додаје наговештај топлог и земљаног зачина, као и чувена противупална својства куркуме за сваку чинију. Кукурузна чорба можда није званично лек, али радо ћемо је отклонити ако мислимо да би могла да смири наше откачене синусе током јесенске сезоне алергија.
Два, пуних пола килограма нарибаног оштрог белог сира од цхеддара посипа се у лонац пре служења. Док се сир топи у чорби, он додаје оштар, слани, слани залогај који лепо контрастира кукуруз шећер и благу кремасту чорбу. Дефинитивно ћете хтети да послужите ову супу са прилогом хрскавог хлеба да бисте покупили сваку последњу кап чорбе и растопљеног прамена чедра.
И, наравно, једноставно не би било кукурузног чорбе без издашног украса исецкане хрскаве сланине.
Овај рецепт можете чак и да направите вегетаријанским - само замените пилећу чорбу за поврће и прелијте је хрскавом темпех сланином уместо правих ствари.
Ако имате жудњу за јесен која се већ не може порећи, Ина Гартен -ова чедар кукурузна житарица је управо оно што вам треба.
Пре него што одете, одјавите се Гартенови најбољи рецепти за вечеру испод:
