Према истраживању објављеном у фебруару 2011 Часопис за пољопривредну и хемију хране, вегани могу бити у повећаном ризику од срчаних обољења због недостатка хранљивих материја у многим веган дијета.
Према истраживању објављеном у фебруару 2011 Часопис за пољопривредну и хемију хране, вегани могу бити у повећаном ризику од срчаних обољења због недостатка нутријената у многим веганским дијетама.
Веган начин живота доводи до срчаних обољења
Иако исхрана богата црвеним месом и засићеним мастима повећава ризик од срчаних обољења, исхрана без животиња такође може да вас изложи ризику од срчаног или можданог удара. Преглед више од 30 година вегетаријанства сугерише да исхрана без животињских производа може изазвати крвне угрушке и атеросклерозу, учвршћивање артерија.
Веганска исхрана којој недостају кључни нутријенти
Било која дијета, укључујући веганска дијета, који има недостатак кључних нутријената, повећаће ризик од срчаних обољења и других хроничних стања. Будући да веганска исхрана не укључује производе животињског порекла, може јој-ако није правилно избалансирана-недостајати одговарајуће количине гвожђа, цинка, витамина Б12 и омега-3 масних киселина. Недовољан унос масти и здравих масних киселина доводи вегане у ризик од повишеног нивоа хомоцистеина у крви и смањења нивоа ХДЛ -а, „доброг“ облика холестерола. Обоје су фактори ризика за срчане болести.
Биљни извори омега-3 и витамина Б12
Студија препоручује веганима да повећају своје дијететске омега-3 масне киселине и витамин Б12-путем хране или дијететских суплемената-како би побољшали здравље срца. Витамин Б12 се генерално не налази у биљној храни, али можете повећати унос витамина Б12 обогаћеном храном, попут житарица и сојиног млека. Биљни извори омега-3 масних киселина су лан и ораси. (Зашто су вам потребне омега-3 масне киселине)
Више вегански вести можете користити!
