Сунни Андерсон'с Супер Бовл Рецепти - Страница 2 - СхеКновс

Повезана прича. Чили Мартхе Стеварт постаје богат, храбрији од овог једног тајног састојка

Сунчана девилована јаја

Рецепт љубазношћу Фоод Нетворк

Прави 6 порција

Састојци

• 6 јаја
• 1/4 шоље мајонеза
• 1 кашичица Дијон сенфа
• 1 лимун, оплођен
• 2 кашичице исецканог, укисељеног јалапена
• Кошер сол и свеже млевени црни бибер
• 1/4 шоље исецканог прженог црног лука (препоручује се: француски)
• Димљена паприка, за украшавање

Упутства

1. Ставите јаја у лонац и прелијте их водом од 1 инча и пустите да проври на средњој ватри. Искључите ватру, поклопите и оставите да стоји у врелој води 15 минута.
2. Одмах исцедите и исперите под хладном водом; огулите јаја, преполовите их по дужини и извадите жуманца у чинију.
3. Жуманцима додајте мајонез, сенф, корицу лимуна и укисељене јалапење, виљушком згњечите и сједините; зачините сољу и бибером, по укусу.
4. Убаците фил у џепове од беланаца сваког јајета и поспите луком и димљеном паприком; поређајте на тањир за сервирање и послужите.

Наранџаста лимета са преливом од безе

Рецепт љубазношћу Фоод Нетворк

Даје 8 порција

Састојци

• 18 крекера са циметовим грахамом, поломљено
• 1 штапић несланог путера, растопљеног
• 4 јаја, одвојена
• Кондензовано млеко од 1, 14 унци
• 1/4 шоље свеже цеђеног сока од лимете
• 1/4 шоље свеже цеђеног сока од поморанџе
• 1 наранџаста, зашиљена
• 1 креч, зашиљен
• 1/4 шоље шећера
• Посебна опрема: 8-инчни тигањ са опругом, процесор хране, миксер за постоље

Упутства

1. Загрејте рерну на 350 степени Ф са решетком у средини рерне.
2. У процесору хране пулсирајте крекере до мрвице; полако сипајте маслац док пулсирате док мрвице не буду влажне, али и даље мрвице.
3. Притисните смешу у посуду са опругом користећи дно мерне чаше; уверите се да кора иде најмање 1 инч према горе; оставити по страни.
4. У средњој чинији умутите жуманца, млеко, сокове лимете и поморанџе и корице.
5. Сипајте у кору и пеците док се пита не стисне, око 30 до 35 минута. Охладите на собну температуру.
6. Предгрејте бројлере. У стајаћем миксеру са наставком за мућење умутити беланца на средњој брзини до пене. полако додајте шећер док безе не постану сјајне; повећајте брзину и наставите да мутите док безе не задрже средње меке врхове.
7. Врх пита декоративно са безе; пеците у средини рерне док безе не почну да пеку на врху, око 3 минута.

Манго и Јицама Слав

Рецепт љубазношћу Фоод Нетворк

Прави 6 порција

Састојци

• 1 лимета, исцеђена и сокована
• 3 кашике јабуковог сирћета
• 2 кашике меда
• 1 црвени јалапено, засејан и ситно нарезан
• Со и бибер
• 2 полузрела манга, огуљена и нарибана
• 1 велика јицама, огуљена и нарибана
• 1 везица цилантро, листови исецкани
• 1 зрео ананас, огуљен и исечен на 3 једнака круга

Упутства

1. У великој чинији умутите сок од лимете, корицу, јабуково сирће, мед, јалапено, со и бибер, по укусу; додајте манго, јицама и цилантро и охладите 15 до 30 минута.
2. Прережите сваки део ананаса на пола и уклоните језгро, тако да имате 6 комада налик кануу. За послуживање ставите кану од ананаса на тањир и прелијте мешавином манго-дицама.

Нацхос Бланцо са печеном јалапено салсом

Рецепт љубазношћу Фоод Нетворк

Чини 4 до 6 оброка

Састојци

За чипс:

• Биљно уље, за пржење
• 10 белих кукурузних тортиља, наслаганих и исечених на 6 једнаких кришки
• Кошер соли
• За салсу:
• 3 зелена јалапења, преполовљена и засејана
• 2 чешња белог лука
• 1/2 средњег лука
• 2 кашике маслиновог уља
• 1/4 шоље сецканог свежег цилантра
• 1/2 шоље пилеће чорбе
• 2 кашике свежег сока од лимете
• Кошер сол и свеже млевени црни бибер

За сос од сира:

• 1 кашика путера
• 1 кашика биљног уља
• 1/4 шоље сецканог лука
• Кошер сол и свеже млевени црни бибер
• 1 кашика брашна
• 1 шоља тешке павлаке
• 4 унци белог цхеддар сира, исецканог
• 1 ротиссерие пилетина, месо и кожа уклоњени из костију и исецкани

Упутства

1. Загрејте рерну на 400 степени Ф.
2. За чипс: У велики тигањ сипајте довољно уља да га напуните 1 инч дубоко и загрејте на 360 степени Ф. Кад се уље почне вртјети, додајте кришке тортиље у серијама и пржите, окрећући једном док не добије златну боју и лагано куцкање звучи шупље, укупно око 4 минуте. Извадите на тањир обложен папирним убрусом и сваку шаржу поспите прстохватом соли док се стављају на тањир. Пребаците равномерно на тањире за послуживање или тањир.
3. У међувремену направите јалапено салсу: На лим за печење прелијте половине јалапена, лук и бели лук са маслиновим уљем и распоредите тако да се режњеви белог лука сакрију испод шупљина половина јалапена. Зачините сољу и бибером и пеците у рерни док јалапенос не почну да црне и да се угари заједно са луком, око 20 до 25 минута. Извадите из рерне и ставите све састојке, укључујући уље, у процесор за храну; додајте цилантро, пилећи темељац и сок од лимете, мешајте док не постане глатко, окусите и зачините сољу; оставити по страни.
4. За сос од сира: У мали лонац на средњој ватри додајте путер, уље, лук, прстохват соли и пар млевених паприка; динстајте док лук не омекша, а затим додајте брашно и кувајте док не престане да пени, али не порумени, око 2 минута. Додајте густу павлаку и мешајте док се не згусне, око 5 минута; додајте сир и мешајте док се не отопи; угрејати се.
5. Да бисте саставили нацхос: слојеве чипса на тањир и поспите исецканом пилетином, прелијте сосом од сира и на крају прелијте са мало јалапено салсе.

Још рецепата за Супер Бовл

• Супер Бовл рецепти за срце
• Здрави рецепти за умакање у Супер Бовлу
• Стратегије дијете за дан игре Супер Бовл

Оставите коментар