Када сам одрастао, Спам је био шала. Наравно, неки од нас су то јели код куће, можда на камповању. Али никоме се то заправо није допало. Спам је био старомодан, а не на забаван, старински начин. Био је то знак да су ваши људи забринути за своју плату. Или вам је бака послужила када сте је посетили, јер зашто држати свеже месо у близини када једете као птица?
Више:10 рецепата за нежељену пошту који би вас могли натерати да се предомислите о месним конзервама
Деведесетих година прошлог века то је било нешто што сте носили на мајици, са иронијом. Нежељене е -поруке називамо нежељеном, због гласног плача.
Па кад смо позвани на лансирање великог Спамерицан! Обилазак камиона са храном, Нисам баш скочио са столице. Али онда сам чуо да ће славни кувар Сунни Андерсон бити тамо, па сам се запитао да ли да дам можда Спаму прилику.
У камиону са нежељеном храном пробао сам мусуби, који је плоча нежељене поште на пиринчу умотан у нори, што је велика ствар на Хавајима. И пробао сам Спам банх ми сендвич, што има смисла, јер се банх ми традиционално прави са неком врстом вијетнамске свињске ролице. Да ли ћу јести Спам сваки дан? Враг не. Али можда следећи пут нећу толико журити да окренем нос према томе. Има своје кулинарско место - и годинама је дословно био спас за многе људе.
Више:Једна једноставна ствар коју можете учинити да би здрава исхрана постала јефтинија
А затим су ту биле Андерсонова операција Спам Грави витх Бисцуитс, коју је створила у партнерству Операција Захвалност, организација која одаје почаст војним ветеранима. (Да ли сте знали да је Андерсон ветеринар америчких ваздушних снага?) Њен рецепт је супер-укусно побољшање у односу на класичне СОС војнике који једу у базним мензама свуда.
Операција Спам Грави са рецептом за кексе
Састојци:
За сос
- 2 кашике несољеног путера
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 конзерва спама, ситно исецкана (попут грубо млевене кобасице)
- 6-8 гранчица свежег листа тимијана
- 1-1/2 шоље (око 6 унци) смрзнутог бисерног лука, одмрзнутог
- 8 унци бебе белла печурке, танко нарезане
- 3 режња белог лука, нарибана
- Кошер сол и крупно млевени црни бибер
- 4 кашичице Ворцестерсхире соса
- 1 кашика припремљеног хрена
- 2 кашике универзалног брашна
- 1-1/2 шоље говеђег темељца
- 2 шоље тешке павлаке
Завршити
- 1 конзерва (8,5 унци) (8 великих) кекса од млаћенице, печених према упутствима
- 2 зелена лука, бели и зелени део ситно исецкани
Упутства:
- У великој шерпи скувајте путер, маслиново уље, одабрану нежељену сорту и мајчину душицу. Зачините сољу и бибером и кувајте на средњој ватри док нежељена пошта не постане златна и хрскава у деловима, око 10 минута.
- Помоћу кашике са прорезом уклоните нежељену пошту из тигања и ставите је на тањир обложен папирним убрусом, остављајући масноћу у тепсији.
- Додајте лук у шерпу, зачините сољу и кувајте уз мешање док не постане мекан и благо прозиран, око 5 минута.
- Додајте печурке и бели лук, непрестано мешајући да се лагано кувају док печурке не омекшају и потамне, још око 5 минута.
- Додајте сос Ворцестерсхире и хрен.
- Повећајте температуру на средње јаку и полако додајте говеђи темељац, непрестано мешајући.
- Кувати док се мало не згусне, па полако умешати густу павлаку. Динстајте док се крема мало не згусне, око 4 минута.
- Склоните са ватре, умешајте резервисану нежељену пошту и зачините сољу по укусу.
- Кувани кекс прелијте сосом и поспите луком.
Више:99 пилећих рецепата који за тренутак добију вечеру на столу
Ако је Камион са нежељеном храном наилази на вас, требали бисте то провјерити - помозите саставити пакете бриге и пишите писма за наше трупе!
