За свима у потрази здраве верзије ваших омиљених Азијски рецепти не би требало да тражите даље од ЦхихИу Смитх-а, блогера који стоји иза све популарније палео кухиње инспирисане Азијом храна блог, И Хеарт Умами. Смитх, која живи, дише и једе палео, објавила је своју прву куварску књигу, Асиан Палео, препуна свих њених најбољих палео-пријатељских рецепата.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Велике вести! Данас је лансирање моје прве куварске књиге - АЗИЈСКИ ПАЛЕО! ❤ Када сам започео блог пре 3,5 године, не сањам да постанем аутор кувара. Имао сам на уму врло једноставан циљ - делити храну коју волим од детињства и представљати је са поносом и радошћу. Тако сам поносан на своје културно наслеђе и заувек сам захвалан сваком од вас који ми је пружио прилику да ми дозволи да будем оно што јесам и поделим са вама оно у шта верујем. Асиан Палео излази на Амазон, Барнес & Нобле, Таргет, Валмарт, Индиго и Боокс-а-Миллион. А пошто је прва недеља веома важна, потребна ми је ваша помоћ да купим копију. Ако већ имате копију за себе, поклоните копије пријатељима и породици. То би много значило. Хвала вам! Са свом мојом љубављу❤. https://iheartumami.com/asian-paleo-cookbook/
Пост који дели Цхих Иу Цхианг | И Хеарт Умами® (@ихеартумами.ни) даље
Објављено у мају, Асиан Палео Садржи 75 савршених, укусних јела претворених у здрава јела-од јела која славе кинеско и тајванско наслеђе својим омиљеним јелима из Кине, Јапана, Тајланда, Вијетнама и још. Смитх каже да јој је требало око годину дана да напише куварицу.
„Одрастао сам у кинеском културном домаћинству на Тајвану под утицајем породица Сичуана и севера Кинеска кухиња у којој је велики избор укусних домаћих јела увек надохват руке “, каже Смитх за Она зна. „Сећам се да сам волела да гледам своје баке како кувају у кухињи и да је то било моје омиљено место за дружење сваки дан после школе.“
Погледајте овај пост на Инстаграму
Довршавање свих задатака за дан! Рецепт ☑ Куварица гоинг одлазак у теретану геттинг враћање пријатељима ☑ 🙌🏼. Моја азијска Палео куварица одбацује се 14. маја, а ако се одмах поручите унапред, добићете дигитални поклон за ране птице када постане доступан. ❤️. Инсистирао сам да сваки рецепт буде пропраћен прекрасном фотографијом. То је једноставно невероватно! 🙌🏼. Што више преднаруџби стиже, већа је вероватноћа да ћемо моћи да организујемо обиласке књига за лични сусрет. Зато узмите копију данас и хвала вам пуно на подршци!. ❤Азијско-палео линк за преднаруџбу @ихеартумами.ни ➡ https://iheartumami.com/asian-paleo-cookbook ❤️. Дивну књигу дизајнирао је @веллерсмитхдесигн 🙌🏼
Пост који дели Цхих Иу Цхианг | И Хеарт Умами® (@ихеартумами.ни) даље
Поред рецепата који се лако прате, укључујући рецепте популарних сосова који се користе у азијској кухињи, Смитх је такође посипао спискове за куповину, савете и трикове и савете у целој кухарици. Неколико наших омиљених савета укључује замену аминокиселина од кокоса за соја сос и коришћење природних извора шећера, попут датуља, уместо рафинисаног шећера.
„Ако желите да смањите унос шећера, можете да научите своје чуло укуса да уживају у храни са мање додатог шећера“, додаје Смит. „Научите како да користите поврће које је природно слатког укуса, [попут] шаргарепе и печених тиквица или летњих тиквица, и укључите их у јела. За заслађивање соса користите суво воће. Шећер из ових природних састојака је блажи према вашем телу и мање је вероватно да ће изазвати пад шећера. "
Погледајте овај пост на Инстаграму
Кремасто печени јапански прелив од сезама - нови рецепт за прелив од палео салате на блогу данас! Ово је један од мојих омиљених прелива за салату инспирисаних Јапаном, направљен од Палео, Вхоле30 и Кето.. орашаст је, кремаст и тако се лако прави. Све што вам треба је мало хрскавог лиснатог зеља, убаците га у мој кремасти прелив од сусама и имате инстант инстант салату!. Прелистајте цео мој избор прелива за салату на мом блогу на ИХеартУмами.цом - линк @ихеартумами.ни ❤. https://iheartumami.com/creamy-roasted-sesame-dressing/
Пост који дели Цхих Иу Цхианг | И Хеарт Умами® (@ихеартумами.ни) даље
Смитх такође препоручује употребу свежих састојака и да никада не зазире од арома.
„Када правите здраву хранљиву храну која се не ослања на боце купљене у продавници, свеже састојке а ароматични састојци, попут ђумбира, белог лука и младог лука, додаће јелу много укуса и дубине “, рекла је она каже.
Смитх је можда сада стручњак за Палео, али признало се да јој то није био лак почетак.
„Сећам се да ми је било тешко рећи шта је палео, а шта није. И у тренутку када сам видео соја сос није палео, нисам био сасвим сигуран да ли ће успети “, присећа се Смитх. „Али, брзо сам сазнао да могу користити кокосове аминокиселине да заменим соја сос и то ми је дало огромно самопоуздање. Све после тога је било учење о коришћењу свежег поврћа, воћа и азијских арома, попут белог лука, ђумбира, младог лука, чилија, како би јела имала што аутентичнији укус. "
Са Смитховим саветима и саветима надохват руке, сада је време за кување. У наставку смо окупили неке од најбољих здравих азијских рецепата, укључујући и неке од њих Асиан Палео и један од Смитових омиљених блогера о храни, Ном Ном Палео.
Палео говедина са броколијем
Слика: И Хеарт Умами.
Палео говедина са броколијем један је од Смитових омиљених рецепата — и са добрим разлогом. Потпуно пријатно за 30 и палео, са мало угљених хидрата и препуно укуса, ово пржење од говедине и броколија неће оставити осећај такође крив после ваше треће помоћи.
„Јела уз пржење увек ће ми бити омиљена“, каже Смитх. "Мој брат и ја смо се шалили да је помфрит у нашој ДНК."
Кунг пао пилетина
Слика: Витка кухиња.
Са само 300 калорија по оброку, палео Слендер Китцхен -а, здрава пилетина кунг пао замењује бели пиринач смеђим пиринчем и пиринчем од карфиола и не штеди на поврћу, укључујући броколи, боранију, купус и бок чој.
Слатко -кисела свињетина
Слика: КетоЦоннецт.
Слатко -кисело свињско месо КетоЦоннецт -а може да користи свињске коре за похање, али немојте се заваравати: Ово јело садржи мало угљених хидрата, погодно је вето и има само 252 калорије по оброку.
Пржени пиринач од карфиола
Слика: иФоодРеал.
Кад само жудите за прженим пиринчем, али не можете себи приуштити додатне калорије нити имати целу ноћ за вечеру, иФоодРеал -ов пржени пиринач од карфиола јело ће учинити трик. За припрему овог печеног пиринча потребно је само 15 минута, уместо пречишћеног белог пиринча, потребно је прерадити карфиол или купити у продавници.
Инстант Пот калуа свиња
Слика: Ном Ном Палео.
Смитх је велики обожавалац Ном Ном Палео'с Инстант Пот калуа пиг.
„[Мицхелле Там] ми је узор и јако волим њена јела!“ Смитх каже. „Има толико сјајних рецепата, али њен рецепт од свињског меса калуа један је од мојих омиљених. Укусно је, природно слатко и тако једноставно за направити, плус погодно за породицу! "
Традиционално хавајско јело, списак састојака нежног јела од свињске калуе укључује сланину, свињско печење, бели лук, купус и со. Оставите да одстоји око сат и по у инстант лонцу.
Пилећи адобо
Слика: Моји предивни рецепти.
Адобо је традиционално филипинско јело. Замислите то као гулаш. Иако неке верзије адоба могу бити прилично скробне уз додатак кромпира, Пилећи адобо мојих предивних рецепата, с друге стране, верзија са ниским садржајем угљених хидрата, високим садржајем протеина, нискокалорична, са нешто више од 350 калорија по оброку.
Вегански краљ остани
Слика: Ливе Киндли.
Ово сатаи јело са зачињеним умаком од ђумбира од кикирикија је без пилетине, али је ипак једнако укусно. Вегани и месоједи ће се свидети Верзија Ливе Киндли, која користи краљевске буковаче.
Тантанмен рамен
Слика: И Хеарт Умами.
Ноћ или дан, зима или лето, рамен никада не излази из моде — и Смитх'с тантанмен рамен рецепт није само за Вхоле30, кето и палео, већ је и са ниским садржајем угљених хидрата, без глутена и пун много свежег поврћа и карамелизоване пилетине.
Тајландски пилећи јастучић са зоодлама
Слика: Цоллеге Хоусевифе.
Пад Тхаи са резанцима од тиквица? Генијално. Домаћица колеџа верзија са пилећим јастучићима са ниским садржајем угљених хидрата, тајландска крцата је паприком, цилантром, кикирикијем, зеленим луком и, наравно, зоодлама.
Пилетина массаман цурри
Слика: Печени корен.
Неколико паметних размена чини Тхе Роастед Роот'с Тајландски массаман јело од карија здравија верзија ОГ: употреба пилетине уместо говедине, замена кромпира за тиквице од ораха и послуживање „рикираног“ поврћа (пиринач од карфиола, квотин, печено поврће) уместо карија. Тиквице од пилетине и лешника се затим динстају у густом сосу од кокосовог млека. Балавимо.
Палео монголска говедина
Слика: И Хеарт Умами.
Сећате ли се свих савета које је Смитх раније рекао о коришћењу природних заслађивача у јелима како би избегао додавање шећера? Ово Монголско јело од говедине, са нежним бифтеком прженим уз бели лук, ђумбир, чили папричицу и млади лук, савршен је пример за то — и вероватно се зато сматра још једним од Смитхових омиљених Асиан Палео посуђе.
„Највише сам поносан на заједницу и дивне пријатеље које сам срео успут. Без њих не бих био овде где сам данас “, каже Смитх. „Такође сам посебно захвалан људима који воле моје рецепте. Моја јела представљају моје културно наслеђе и личност. Осећам велику срећу што могу да поделим храну одакле сам и ко сам. ”
