Елегантна пуњена паприка садржи органске састојке, немасне протеине и дугу поврћа.
Ако постоји једно подручје које заиста блистам у кухињи, то је додавање поврћа у било који оброк. Посебно сада када је наш ЦСА у пуном замаху, сваке ноћи проналазим начине да појачам фактор поврћа. Једна од мојих нових омиљених метода? Коришћење поврћа као посуде. Тиквице, патлиџани и, наравно, паприке, све је то поштена игра за пуњење.
За ову лагану вечерњу вечеру, користио сам свој омиљени кутију мац и сир - Анние'с Хомегровн - помешано са сецканим пилећим прсима и свежим першуном да се напуне половине паприке. Иако би ово било укусно печено, наша породица преферира тробојне паприке сервиране сирове. Волимо контраст између слатке, хрскаве паприке и пријатног, топлог пуњења; плус, моја деца ће јести паприке само сирове, па је ово једини начин да пуњене паприке привуку све за нашим столом. Бонус: Ово су најбрже пуњене паприке које сам икада направио!
Пуњена паприка са сиром и сиром
Служи 4
Састојци:
- 2 пилећа прса
- 5 бобица паприке
- 1 чешањ белог лука, здробљен
- 1/2 кашичице соли
- 2 ловорова листа
- 1 (6 унци) кутија Анние'с Хомегровн Органске љуске и прави чоколадни макарони са сиром
- 1/2 шоље лабаво упакованих листова першуна, ситно исецканих
- 4 паприке, различитих боја, пререзане по дужини на пола, уклоњене семенке и опне
Упутства:
- Пилећа прса ставите у један слој у лонац или дубоку посуду. Прелијте пиментом, белим луком, сољу и ловоровим лишћем, а затим напуните водом, најмање један инч преко врха пилетине. Ставите на јаку ватру и пустите да проври. Смањите ватру на средње ниску и пирјајте док се месо не скуха, 10-15 минута. Извадите из воде за кухање и, кад се довољно охлади, уситните на комаде величине залогаја.
- У међувремену припремите мац и сир према упутствима на паковању. Умешајте пилетину и першун у мак и сир.
- Половине бибера обилно напуните мешавином мак и сира. У овом тренутку имате три могућности: 1) Једите онако како јесте са топлим пуњењем и сировим, хрскавим паприкама, 2) Покријте и ставите у фрижидер док не будете спремни за печење или 3) Пеците у рерни загрејаној на 350 степени 20 минута или док паприка не достигне жељени ниво нежност.
Овај пост вам је донео Анние'с Хомегровн.
Још рецепата са пуњеном паприком
Недељна вечера: Паприка пуњена кус -кусом и говеђим месом
Паприке пуњене квинојом
Понедељак без меса: пуњене паприке из Тек-Мека здрава су алтернатива за вечеру
