Вечерашња вечера: Кубански рецепт за сендвич са сиром на жару - СхеКновс

Сир на жару једна је од оних класичних намирница за удобност која је обично резервисана за ручкове кишних дана. Али додавање меса и зачина чини обилну, неочекивану вечеру у којој ће уживати цела породица.

Повезана прича. Обилно, споро кухано афричко вариво од кикирикија гарантујемо да ће вам се свидети

Прошле недеље сам поменуо час кувања сира са роштиља који сам похађао у свом омиљеном локалном ресторану, Тхе Депот. Ишао сам на час јер волим сир са роштиља. Али када правим сир са роштиља, обично се састоји од америчког сира и можда мало резаног парадајза на хлебу од киселог теста. Хтео сам да видим шта је још тамо. Мислим, знам да постоји много других опција када је у питању сир са роштиља, али некако ми се чини да никада не могу да смислим ништа. Па, овај час ми је отворио очи... и моје укусе.

Иако су сви сиреви на жару класе били укусни, ова кубанска верзија била је најбоља јер је била најсрдачнија и чинила се најприкладнијом за ручак или вечеру. Зашто? Зато што је овај сир са роштиља укључивао месо. Али не само парче или две, вероватно је у овом сендвичу било четврт килограма пастраме на жару. И било је сјајно. Иако вам за припрему сендвича треба мало дуже од ваше стандардне сирасте верзије, овај кубански производ вреди додатног труда.

Кубански сендвич са сиром на жару

Даје 2 сендвича

Састојци:

• 4 кришке хлеба од киселог теста
• 1/2 фунте обријане пастраме
• 8 кришки швајцарског сира
• 1/2 шоље киселих краставаца са хлебом и путером
• 1 кашика путера
• Сол и бибер по укусу

Упутства:

1. Пастрами кувајте у великој тави на средње јакој ватри док се не скувају и загреју.
2. Намажите маслац на једну страну сваке кришке хлеба и поспите сољу и бибером. Ставите хлеб са маслацем према доле, на решетку на средње јаку ватру и кувајте један минут.
3. На сваку кришку хлеба на решетку положите две кришке сира. После једног минута нагомилајте четвртину килограма пастраме на две кришке хлеба. Ставите четвртину шоље киселих краставаца на врх пастраме и прекријте другом кришком хлеба и сира. Чврсто притисните лопатицом и кувајте једну до две минуте или док се сир не отопи.
4. Сваки сендвич пребаците на тањир, преполовите и послужите.

Остали рецепти за сендвиче

Бровние сендвичи са сладоледом
Портобелло сендвич са сиром Пхилли
Веггие Реубен сендвич