3 најбоља рецепта за јесенску супу - СхеКновс

Тражите оброк који је једноставан за направити и ултра-утешан? Пробајте једну од ове три јесенске супе! Сваки је испуњен сезонским намирницама које волимо и загрејаће вам душу са сваком чинијом.

Повезана прича. Супа од печурака и спанаћа од гљиве Мартхе Стеварт загрејаће вас током ових хладних зимских ноћи

Постоји неколико ствари које волимо више од велике чиније супе у прохладно јесење вече. Без обзира на то какви су нам дани, са сваким пријатним гутљајем и кашиком постоји нешто тако утешно и носталгично.

Служи око 6

Састојци:

За супу:

• 2 кашике путера
• 1 средњи жути лук, исецкан
• 4 чешња белог лука, исецкана
• 7 средњих пастрњака, исецканих
• 5 шоља пилеће чорбе са мало натријума
• 1 кашика млевеног власца
• 1-1/2 кашике италијанских зачина
• 3 кашике исецканог пармезана
• Сол и бибер по укусу

За ћуфте:

• 1 фунта мешавине месне штруце (млевено говеђе и свињско месо)
• 2 кашике млека
• 1 кашика Ворцестерсхире соса
• 1/3-1/2 шоље презле
• 1 јаје
• 1/2 шоље свежег босиљка или першуна, исецканог

Упутства:

1. Загрејте маслац у великој холандској рерни на средњој ватри. Додајте лук и бели лук, кувајте док не замирише, око 3 минута. Додајте пастрњак и кувајте још 3-4 минута. Додајте пилећу чорбу, власац и италијанске зачине. Доведите смешу до кључања, а затим смањите ватру да проври. Пустите да се крчка око 15-20 минута или док поврће не омекша.
2. Када је супа готова, сипајте је у блендер и додајте сир. Пулсирајте лагано док не постане кремасто.
3. Намажите уљем таву за кување која се не лијепи. У великој чинији рукама помешајте млевено говеђе месо, млеко, Ворцестерсхире сос, презле, јаје и босиљак. Смесу разваљајте у мале полпете и ставите у тигањ. Загрејте тигањ на средњој ватри и додајте ћуфте. Кувати док не порумени, око 8 минута.

Служи око 6

Састојци:

• Печурке од 8 унци, исецкане
• 2 пастрњака, исецкана
• 2 шаргарепе, исецкане
• 1 средњи лук, исечен на коцкице
• 3 чешња белог лука, млевено
• 2 репе, исецкане
• 5 шоља јухе од поврћа са ниским садржајем натријума
• 1 шоља исецкане мешане зелене супе (користили смо першун, босиљак, копар и власац)
• 1 кашика чилија у праху
• 1 кашика италијанског зачина
• Со и бибер

Упутства:

1. Ставите сво поврће, сецкану супу и чорбу од поврћа у посуду за споро кување. Додајте зачине. Поставите на ниско и оставите да се кува око 5-6 сати или док поврће не омекша.

Служи око 6

Састојци:

• 1 кашика путера
• 3 шоље сецканих гљива
• 2 шоље исецканог празилука
• 1 средњи лук, исецкан
• 2 шоље исецканих шитаке гљива
• 5 шоља говеђе чорбе са мало натријума
• 1 паковање њока од кромпира
• 5 гранчица свежег тимијана
• 1 кашика соја соса са мало натријума
• Свеж власац и копар
• Со и бибер

Упутства:

1. Загрејте маслац у великој холандској рерни на средњој ватри. Додајте печурке, лук и празилук. Кувајте док поврће не замирише и почне да омекшава, око 4 минута. Сипајте чорбу. Додајте тимијан, соја сос и со и бибер.
2. Смесу брзо прокувајте, а затим смањите да проври. Покријте и оставите да се крчка око 20-30 минута или док поврће не омекша.
3. У међувремену, прокухајте велики лонац воде. Додајте мало соли и њоке. Кувајте док њоки не испливају до врха. Сипајте у цедиљку и исперите.
4. Њоке сипајте у супу и оставите да се крчка још 2-4 минута. Послужите са свежим зеленилом.

Још јесенских рецепата

Тарт од тиквица са тиквицама са жалфијом и свежим пармезаном
Најбоља јесенска вегетаријанска јела
Хрскави милксхаке од хрскавог карамел јабука

Оставите коментар

Коментари су затворени.