Није тајна да је америчка исхрана проблематична. Гојазност и дијабетес муче најмлађе међу нама. Од виталног је значаја за мене као маму да почнем да доносим боље одлуке за себе и своју децу.
Један од начина на који ћу то учинити је једноставан до прочитајте нутритивне податке о храни коју купујем. Ево шест изузетно важних разлога које почињем да читам етикете за храну данас.
1
Ваши делови су неисправни
Кад год чујем да неко говори о величини порција, аутоматски се извињавам да не једем превише, али чињенице не лажу. Као народ једемо 31 одсто више калорија него што смо били пре 40 година. Ово је узнемирујуће. Морамо пронаћи равнотежу. Енергија старе изреке у вс. истицање енергије је од суштинског значаја за решавање ове дилеме.
Добре вести: Због генијалног програма Удружења произвођача прехрамбених производа тзв Чињенице унапред, лако можемо видети колико калорија има у храни тачно на предњој страни паковања и величину порције која је неопходна да се придржавате тог броја калорија. За ову заузету маму то чини свет другачијим. Сада могу погледати производ на полици и знати колико бих требао послужити у једном оброку, а да га не подигнем, не пронађем чаше и не прочитам податке на полеђини.
2
Једете превише рафинисаног шећера
Да ли сте знали да просечан Американац једе 132 килограма шећера годишње? То износи додатних 500 калорија дневно! Слатке ствари повезане су са озбиљним здравственим проблемима попут гојазности и депресије, као и са проблемима попут акни. Шећер може бити подмукли додатак нашој храни, па је кључна пажња.
Добре вести: Имамо циљ! Тхе Америчко удружење за срце препоручује да не једете више од 6 кашичица дневно за жене и 9 за мушкарце. Почнимо да обраћамо пажњу на граме шећера на нашим етикетама. Када размишљате о дневним границама, 1 кашичица је приближно 4 грама шећера.
3
Не једете довољно целих зрна
Цела зрна су неопходан део а здрава исхрана. Нажалост, више од 40 одсто Американаца их уопште не додирују. Морам признати, нисам био потпуно сигуран шта чини интегрално зрно, али брзо путовање у Савет за цела зрна обавестите ме да морамо да тражимо производе који садрже цело зрно - са мекињама, клицама и ендоспермом нетакнутим.
Добре вести: Зрна се могу прерађивати и задржати своју нутритивну вредност, па ако видите изразе напукнуте, здробљене, ваљане, екструдиране или куване, и даље ћете имати користи од производа. Неке кључне здравствене предности које треба потражити на етикети која садржи интегралне житарице су витамини Б, витамин Е, магнезијум, гвожђе и влакна.
4
Једете превише засићених масти
То слушамо годинама, па ипак многи од нас и даље се боре да уносе идеалну количину засићених масти. Приликом провере етикете на храни, уверите се да је количина засићених масти коју конзумирате ограничена на мање од 7 одсто укупних дневних калорија.
Добре вести: Многе етикете не само да приказују засићене масти хране у грамима, већ вам показују и проценат вашег дневног уноса! Супер лако зар не?
5
Претерујете са сољу
Деведесет посто од нас конзумирамо превише соли. Сол је подмукла и може се наћи на местима на којима бисте никад не сумњајте.
Добре вести: Можете бити слани! Обратите пажњу на садржај натријума у храни (и пићу). Тхе Клиника Маио препоручује да смањите унос на 2.300 милиграма дневно (мање ако имате 51 или више година). Ова једноставна промена драстично ће смањити ризик од високог крвног притиска.
6
Разболећете своју децу
Као мама, ово је вероватно разлог број један зашто желим да боље радим и знам шта храним своју породицу. Двадесет три процента тинејџера данас има позитиван тест на предијабетес (то је 300 посто више за 10 година). Не могу да поднесем размишљање о томе да су ми деца болесна, а камоли хронично болесна. Док су још млади, ја сам одговоран за њихово здравље. Наоружана новим информацијама и ресурсима, ова мама ће од данас радити бољи посао.
Добре вести: Данас можете почети да побољшавате здравље своје деце доносећи здрав избор за себе и за њих.
Иако мислимо да је систем означавања нутритивних вредности одличан, плаћено нам је да у овом чланку поменемо чињенице унапред.
Савет за дијету
Ово невероватно једноставан систем означавања требало би олакшати праћење било које дијете!
Више о здравој исхрани
10 тајни здравијег кувања
8 суперхрана које можете додати свом смутију
5 једноставних начина да користите цхиа семенке
