Какве везе имају палмино уље, крчење шума и они пожари који бесне у Амазонији? Како се испоставило, све. Можда сте већ чули полемику око палминог уља, са свим хировима у храни и лепоти производи долазе и одлазе тако вртоглаво, биће вам опроштено што не разумете шта је све било О томе. Али масовно порастао број катастрофалних пожара у амазонској прашуми разјасните: Време је да сви седну и обрате пажњу на палмино уље.
Наша кућа гори. Буквално. Амазонска кишна шума - плућа која производе 20% кисеоника наше планете - гори. То је међународна криза. Чланови самита Г7, хајде да расправимо ову хитну прву наредбу за два дана! #АцтФорТхеАмазонпиц.твиттер.цом/догОЈј9биг
- Еммануел Мацрон (@ЕммануелМацрон) 22. августа 2019
Шта је палмино уље? Какве то везе има са крчењем шума? Који производи садрже палмино уље? Да ли је заиста тако лоше? Погледајмо то.
Шта је палмино уље и одакле потиче?
Направљено од плодова афричких уљаних палми, палмино уље је врста биљног уља. Дрвеће потиче из западне и југозападне Африке. Међутим, они ће расти у било ком подручју тропских прашума, укључујући Амазону.
Поражавајући утицај #палмино уље објашњено.пиц.твиттер.цом/Мофм6ТраСД
- ББЦ Валес 🏴 (@ББЦВалес) 15. августа 2019
Које врсте производа могу садржати палмино уље
Палмино уље привлачи произвођаче јер има много потенцијалних функција. Може побољшати текстуру, повећати талиште производа, претходно скувати резанце, деловати као средство за кондиционирање и још много тога.
И кад кажемо да се палмино уље користи у свему и свачему, мислили смо на то. Само погледајте Листа производа ВВФ -ајестиве и нејестиве, у којима би могло бити палмино уље:
- Биодизел
- Чоколада
- Цоокиес
- Детерџент
- Сладолед
- Брзи резанци (попут рамена)
- Руж за усне
- Маргарин
- Упаковани хлеб
- тесто за пицу
- Шампон
- Сапун
И то што није на овој листи не значи да не садржи палмино уље. Увек проверите етикету.
Да ли је палмино уље лоше?
Важно је напоменути да палмино уље није инхерентно опасно за људе. То је заправо у стотинама производа које свакодневно једете и користите. Масовна производња палминог уља има разорне утицаје на животну средину.
Какви утицаји?
Прво, погледајмо зашто је постао толико популаран. С једне стране, др Емма Келлер из Светског фонда за природу рекла је за ББЦ у новембру 2018.Палмино уље је супер ефикасна култура, што значи да можемо произвести много више палминог уља по површини земље у односу на друге уљарице попут сојиног уља или кокосовог уља. Штавише, ББЦ извештава да палмама треба мање пестицида и ђубрива, што их чини јефтинијим за узгој и сигурнијим за људе потрошња.
Производња палминог уља такође обезбеђује радна места. Многе земље са снажном индустријом палминог уља такође имају значајан број људи који живе у сиромаштву, а ти послови постају витални за њихову индивидуалну сигурност и економију земље.
Па, све то звучи одлично, па зашто је тако контроверзно? Између јануара и августа 2019. године број пожари у Амазонији скоро су се удвостручили у односу на претходну годину према немачком међународном емитеру Деутсцхе Велле.
И угледни климатолог Царлос Нобре са Универзитета Сао Паоло рекао је за ДВ да овај пут проблем нису климатске промене. То је политика.
Палмино уље и крчење шума
Нобре је за ДВ рекао да нема значајних промена у тренутној клими у Бразилу које би изазвале тако велики број пожара. Према Нобреу, извор питања је политика крајње десничарског бразилског председника Јаира Болсонара.
Не само да је Болсонаро био дерегулација индустрије, укидањем претходног законодавства које је штитило шуме, али је такође активно подстицао пољопривреднике да повећају производњу како би подстакли економију. У Бразилу, као и у већем делу света, чишћење земљишта у Амазонији значи спаљивање остатака земље и омогућавање да се осуши, а пепео да оплоди земљиште. Затим се може користити за садњу хране за испашу стоке или у пољопривредне сврхе, попут палминог уља.
И смањење покривености дрвећем и климатске промјене угрожавале су будућност Амазона прије него што је изабран, али након тога шума се суочава са још једном претњом: Болсонаро, нови председник и вероватно најопаснији по животну средину шеф државе у светhttps://t.co/UWleexTBL9
- Алфонс Лопез Тена #ФБПЕ (@алфонслопезтена) 23. августа 2019
Док сам Болсонаро криви (без доказа) саме компаније које покушавају заштитити Амазон за подметање пожара у покушавајући да га осрамоти, Нобре каже да пожаре првенствено подстичу пољопривредници, што је довело до озбиљног крчења шума у области. (Имајте на уму да је мали број пожара вероватно и природни део животни циклус шума.)
Осим што угрожава саму прашуму (која је према Соутх Америцан Вацатионс извор за 25 одсто свих лекова користи се у савременој медицини), истискује или убија локалне дивљачи - са потенцијалом да има озбиљне или трајне последице по угрожене врсте као што су носорози, тигрови, слонови и орангутани - и угрожавају животе заједница људи који су живели у прашуми током века.
Шта можемо да урадимо?
Као што смо раније рекли, палмино уље није само по себи лоше. Али потражња за све већом количином палминог уља уништава станишта и дивље животиње алармантном брзином. Зато је важно драстично смањити број производа које користите и који садрже палмино уље или купити производе који садрже палмино уље направљено од одрживо узгојеног уља. Компаније које користе само одрживо палмино уље могу добити Округли сто о цертификационој ознаци одрживог палминог уља, али такође можете погледати ГреенПалм одрживост за више савета о томе како купити одрживо палмино уље-производи који садрже.
То може бити збуњујуће у САД -у, јер палмино уље може бити донекле скривено на листи састојака. Може се рећи „хидрогенизовано биљно уље“ са врстама уља које би могло бити (у случају мешавине) у загради. Зато пажљиво прочитајте и не прескачите те заграде.
Али још нисте завршили. Такође морате знати сва друга имена која се могу сакрити на листи састојака. Има их преко 200, па обавезно обележите ову абецедну листу алтернатива називима палминог уља у прегледачу паметног телефона за референцу у продавници.
Направите корак даље и обратите се својим савезним конгресним људима и затражите од америчке владе да предузме мере да заустави земље попут Бразил не користи ове неодговорне пољопривредне праксе и појашњава америчке стандарде означавања палминог уља тако да то не може бити сакривен. (Ако сте у ЕУ, честитам; то је већ тамо правило.)
Дакле, ако желите помоћи у борби против крчења шума, у реду је користити производе који садрже палмино уље. Само прво проверите одакле су дошли. А ако не можете да га проверите, немојте га купити.
