Брусцхетта је једно од најпопуларнијих италијанских јела и није тешко схватити зашто. Направљено од хрскавог хлеба, маслиновог уља и сотираног поврћа и зачинског биља, ово хрскаво, али сочно јело пршти укусом. Овај рецепт узима вашу уобичајену брускету и даје јој још више хрскавости и укуса тако што ћете је пржити на тави уместо пећи!
Ако тражите лаган вегетаријански оброк, нашли сте га са овом изведбом омиљеног Италијана. Ово такође можете употпунити било којим омиљеним поврћем и свежом моцарелом за сираст завршетак. Ово је савршен лагани оброк за летње вечери када само желите нешто једноставно. Послужите са свежим воћем или зеленом салатом.
Брусцхетта пржена у тигању
Приноси 8 комада
Састојци:
- 8 комада италијанског хлеба
- 1 парадајз, ситно исецкан
- 1 велики лук, исецкан
- 1 чешањ белог лука, ситно исецкан
- 2 листа босиљка, исецкана
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 кашике млевене црвене паприке
- Либералне цртице соли и бибера
- 1 шоља белих белла печурки, ситно исецкане
- Свежа моцарела за украшавање
Упутства:
- Загријте једну кашику уља у тигању на средње јакој ватри. Додајте лук, бели лук и печурке и кувајте око два до три минута. Додајте парадајз и кувајте док не омекша, још око три минута. Додајте зачине, со, бибер и босиљак и склоните са ватре. Мешајте док се само не помеша и омекша.
- У истој тави загрејте другу кашику уља на средњој ватри. Додајте хлеб и кувајте док не порумени са сваке стране, око три минута. Склоните са ватре. Понављајте док се сав хлеб не препече.
- Додајте прелив хлебу. Нарибајте свежу моцарелу преко прелива од поврћа и украсите додатним босиљком.
Још идеја за вечеру
Старомодни бифтек из салисберија
Рецепт за пржење пилетине, купуса и резанаца
Тек Мек рецепт за мац и сир
